果蔬一周行情分析 (6-2)

    一、市场基本概况
    本周万邦市场果蔬价格整体呈下降趋势,万邦市场监测的161个常见果蔬品种中,价格上涨的有39品种,价格下降的有69个品种,价格持平的有53个品种。近期由于本地蔬菜已进入成熟期,品种多且数量大,大量本地蔬菜涌入市场,许多蔬菜出现了供大于求的局面,价格下跌幅度较大,如西葫芦、茄子、白萝卜和芹菜等。本地蔬菜省去运输费、包装费,价格比外地菜便宜,因而价格出现下跌。本周果品价格整体也呈下降趋势,西瓜和提子、葡萄类依然是市场里的主角,价格呈下降趋势,如红提、油桃、水蜜桃、西瓜等。
    二、本周市场热点话题
    (一)红提
    本周红提的价格较上周价格出现下降趋势,本周红提价格为10.25元/Kg,上周价格为16.25元/Kg,上月价格为18.13元/Kg,去年同期价格为10.00元/Kg,周环比下降36.92%,月环比下降43.45%,同期比上涨2.50%。
    本周万邦市场红提价格呈下降趋势,红提的产地主要河北衡水、云南大理等地。红提价格下降的主要原因:一是目前红提已进入中期,从商户那了解到云南等产地因受到持续降雨的影响,很多红提无法进园采摘,前期红提的产量较低,再加之红提刚上市时市场内需求量较大,导致前期价格出现虚高。进入7月中旬后,因雨水和日照比较充足,红提成熟期缩短,中期的产量较前期大幅升高,随之而来的是进价成本及人工成本降低,是红提价格下降的重要原因。二是红提作为夏季的时令水果,且中期成熟的红提无论口感还是品质上来说,都比前期的更佳,红提甘甜多汁,津渴避暑,是广大消费者夏日餐后的必需品。因销量的逐渐增加,行情可观,商户选择低价走量的“战略”导致红提的价格不断下降。三是目前市场内提子的品种较多,在售的有青提、黑提、无籽红提等。因品种较多且销量可观,导致市场内竞争较为激烈,再加上葡萄的热销在一定程度上抢占了提子的市场,所以红提的价格下跌也在情理之中。
    (二)包菜
    本周万邦市场内包菜价格与上周价格相比有所上升,本周包菜均价为1.2元/kg,上周均价为0.78元/kg,上月均价为0.5元/kg,去年同期均价为0.9元/kg,周环比上涨54.84%,月环比上涨140%,年同期比上涨33.33%。
    本周包菜价格与上周相比呈上涨趋势。主要原因:一是因为今年产地雨水少,遭逢大旱等自然灾害,导致了产量下降。据商户介绍山西、太原等产地因天气比较炎热且土地干旱,造成了大量的包菜堆积腐烂,次品率大幅增加,市场内出现了供不应求的现象。二是由于前段时间天气比较炎热,包菜的销量不是很乐观,但近期气温有所降低,消费者以及各大商超对包菜的需求量有所上涨,出现了供小于求的局面,从而推动了包菜价格的小幅上涨。三是包菜出现“断档”现象原因,据商户介绍,太原等产地的早期包菜已经接近尾期,晚期的包菜现在还没上市,出现了“断档”现象,导致市场上包菜的储存量及每日的流动货量较少,也是包菜价格上涨的重要原因。
    预计随着山西、太原等地晚期包菜上市后,包菜的价格会逐渐下降并趋于稳定。
    三、本周部分果蔬价格上涨的品种有20个,具体周环比和月环比变化趋势如下表:

品名	本周均价(元/kg)	上周均价(元/kg)	上月均价(元/kg)	去年均价(元/kg)	周环比(%)	月环比(%)	同期比(%)	产地
青芒	11.60	11.00	10.95	11.00	5.45	5.94	5.45	海南
李子	3.10	2.90	6.30	7.60	6.90	-50.79	-59.21	东北
柠檬	6.70	6.26	6.48	6.40	6.99	3.47	4.69	四川
奇异果黄心	6.30	5.78	5.60	5.90	9.09	12.50	6.78	新西兰
西州蜜	5.00	4.00	5.73	4.00	25.00	-12.66	25.00	新疆
特小凤西瓜	2.90	2.25	3.25	3.40	28.89	-10.77	-14.71	江苏
菠菜	8.00	5.88	5.33	8.60	36.17	50.23	-6.98	本地
娃娃菜	2.43	1.70	1.70	2.50	42.65	42.65	-3.00	河南
荆芥	6.50	4.50	3.00	5.60	44.44	116.67	16.07	本地
白菜	1.75	1.15	0.60	1.20	52.17	191.67	45.83	山东
包菜	1.20	0.78	0.50	0.90	54.84	140.00	33.33	山西
花菜	4.00	2.50	0.80	3.00	60.00	400.00	33.33	本地
紫薯	9.63	6.00	5.85	4.50	60.42	64.53	113.89	越南
水果萝卜	2.10	1.10	1.10	1.10	90.91	90.91	90.91	山东
西兰花	5.70	2.90	4.23	6.00	96.55	34.91	-5.00	山东
青笋	3.53	1.30	2.30	2.00	171.15	53.26	76.25	许昌/安徽
青萝卜	1.40	0.50	0.40	1.40	180.00	250.00	0.00	山西/开封
有机花菜	8.16	2.70	6.40	3.00	202.31	27.54	172.08	中牟
土豆	1.78	1.40	2.30	1.40	26.79	-22.83	26.79	云南
白皮冬瓜	1.45	1.10	1.30	0.40	31.82	11.54	262.50	广西

四、本周部分果蔬价格下降的品种有20个,具体周环比和月环比变化趋势如下表:

品名	本周均价(元/kg)	上周均价(元/kg)	上月均价(元/kg)	去年均价(元/kg)	周环比(%)	月环比(%)	同期比(%)	产地
水蜜桃	9.00	15.00	16.75	17.00	-40.00	-46.27	-47.06	河北/成都
红提	10.25	16.25	18.13	10.00	-36.92	-43.45	2.50	云南
油桃	2.90	4.30	5.60	3.30	-32.56	-48.21	-12.12	开封/本地
麒麟西瓜	2.65	3.75	4.13	3.60	-29.33	-35.76	-26.39	商丘
山竹	17.20	24.00	29.00	32.50	-28.33	-40.69	-47.08	广西
红玉西瓜	2.35	3.00	3.73	2.80	-21.67	-36.91	-16.07	山东
毛桃	3.60	4.50	7.88	3.60	-20.00	-54.29	0.00	山东
青苹果	5.50	6.50	7.50	3.10	-15.38	-26.67	77.42	甘肃
绿宝甜瓜	3.65	4.30	4.98	4.00	-15.12	-26.63	-8.75	河北
澳芒	16.00	18.75	19.00	11.00	-14.67	-15.79	45.45	四川
青茄	0.55	1.20	1.20	0.80	-54.17	-54.17	-31.25	东北
小米椒	15.50	30.00	33.00	6.00	-48.33	-53.03	158.33	越南/云南
香芹	4.88	8.94	12.00	12.00	-45.45	-59.38	-59.38	中牟/云南
紫圆茄	1.33	2.40	2.70	2.40	-44.79	-50.93	-44.79	山东/本地
紫长茄	1.70	2.70	2.70	2.40	-37.04	-37.04	-29.17	中牟
红尖椒	3.91	6.00	4.60	6.40	-34.79	-14.95	-38.87	山东
心里美	3.50	5.00	5.00	1.40	-30.00	-30.00	150.00	山东
菜南瓜	1.60	2.25	2.50	2.40	-28.89	-36.00	-33.33	山东
莲菜	7.63	10.50	12.25	4.80	-27.38	-37.76	58.85	湖北
西葫芦	2.25	3.08	1.95	2.50	-26.83	15.38	-10.00	山西/寿光