果蔬一周行情分析 (6-2)

    一、市场基本概况
    本周万邦市场果蔬价格整体呈下降趋势,万邦市场监测的161个常见果蔬品种中,价格上涨的有39品种,价格下降的有69个品种,价格持平的有53个品种。近期由于本地蔬菜已进入成熟期,品种多且数量大,大量本地蔬菜涌入市场,许多蔬菜出现了供大于求的局面,价格下跌幅度较大,如西葫芦、茄子、白萝卜和芹菜等。本地蔬菜省去运输费、包装费,价格比外地菜便宜,因而价格出现下跌。本周果品价格整体也呈下降趋势,西瓜和提子、葡萄类依然是市场里的主角,价格呈下降趋势,如红提、油桃、水蜜桃、西瓜等。
    二、本周市场热点话题
    (一)红提
    本周红提的价格较上周价格出现下降趋势,本周红提价格为10.25元/Kg,上周价格为16.25元/Kg,上月价格为18.13元/Kg,去年同期价格为10.00元/Kg,周环比下降36.92%,月环比下降43.45%,同期比上涨2.50%。
    本周万邦市场红提价格呈下降趋势,红提的产地主要河北衡水、云南大理等地。红提价格下降的主要原因:一是目前红提已进入中期,从商户那了解到云南等产地因受到持续降雨的影响,很多红提无法进园采摘,前期红提的产量较低,再加之红提刚上市时市场内需求量较大,导致前期价格出现虚高。进入7月中旬后,因雨水和日照比较充足,红提成熟期缩短,中期的产量较前期大幅升高,随之而来的是进价成本及人工成本降低,是红提价格下降的重要原因。二是红提作为夏季的时令水果,且中期成熟的红提无论口感还是品质上来说,都比前期的更佳,红提甘甜多汁,津渴避暑,是广大消费者夏日餐后的必需品。因销量的逐渐增加,行情可观,商户选择低价走量的“战略”导致红提的价格不断下降。三是目前市场内提子的品种较多,在售的有青提、黑提、无籽红提等。因品种较多且销量可观,导致市场内竞争较为激烈,再加上葡萄的热销在一定程度上抢占了提子的市场,所以红提的价格下跌也在情理之中。
    (二)包菜
    本周万邦市场内包菜价格与上周价格相比有所上升,本周包菜均价为1.2元/kg,上周均价为0.78元/kg,上月均价为0.5元/kg,去年同期均价为0.9元/kg,周环比上涨54.84%,月环比上涨140%,年同期比上涨33.33%。
    本周包菜价格与上周相比呈上涨趋势。主要原因:一是因为今年产地雨水少,遭逢大旱等自然灾害,导致了产量下降。据商户介绍山西、太原等产地因天气比较炎热且土地干旱,造成了大量的包菜堆积腐烂,次品率大幅增加,市场内出现了供不应求的现象。二是由于前段时间天气比较炎热,包菜的销量不是很乐观,但近期气温有所降低,消费者以及各大商超对包菜的需求量有所上涨,出现了供小于求的局面,从而推动了包菜价格的小幅上涨。三是包菜出现“断档”现象原因,据商户介绍,太原等产地的早期包菜已经接近尾期,晚期的包菜现在还没上市,出现了“断档”现象,导致市场上包菜的储存量及每日的流动货量较少,也是包菜价格上涨的重要原因。
    预计随着山西、太原等地晚期包菜上市后,包菜的价格会逐渐下降并趋于稳定。
    三、本周部分果蔬价格上涨的品种有20个,具体周环比和月环比变化趋势如下表:


品名


本周均价(元/kg)


上周均价(元/kg)


上月均价(元/kg)


去年均价(元/kg)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


产地


青芒


11.60


11.00


10.95


11.00


5.45


5.94


5.45


海南


李子


3.10


2.90


6.30


7.60


6.90


-50.79


-59.21


东北


柠檬


6.70


6.26


6.48


6.40


6.99


3.47


4.69


四川


奇异果黄心


6.30


5.78


5.60


5.90


9.09


12.50


6.78


新西兰


西州蜜


5.00


4.00


5.73


4.00


25.00


-12.66


25.00


新疆


特小凤西瓜


2.90


2.25


3.25


3.40


28.89


-10.77


-14.71


江苏


菠菜


8.00


5.88


5.33


8.60


36.17


50.23


-6.98


本地


娃娃菜


2.43


1.70


1.70


2.50


42.65


42.65


-3.00


河南


荆芥


6.50


4.50


3.00


5.60


44.44


116.67


16.07


本地


白菜


1.75


1.15


0.60


1.20


52.17


191.67


45.83


山东


包菜


1.20


0.78


0.50


0.90


54.84


140.00


33.33


山西


花菜


4.00


2.50


0.80


3.00


60.00


400.00


33.33


本地


紫薯


9.63


6.00


5.85


4.50


60.42


64.53


113.89


越南


水果萝卜


2.10


1.10


1.10


1.10


90.91


90.91


90.91


山东


西兰花


5.70


2.90


4.23


6.00


96.55


34.91


-5.00


山东


青笋


3.53


1.30


2.30


2.00


171.15


53.26


76.25


许昌/安徽


青萝卜


1.40


0.50


0.40


1.40


180.00


250.00


0.00


山西/开封


有机花菜


8.16


2.70


6.40


3.00


202.31


27.54


172.08


中牟


土豆


1.78


1.40


2.30


1.40


26.79


-22.83


26.79


云南


白皮冬瓜


1.45


1.10


1.30


0.40


31.82


11.54


262.50


广西

        四、本周部分果蔬价格下降的品种有20个,具体周环比和月环比变化趋势如下表:


品名


本周均价(元/kg)


上周均价(元/kg)


上月均价(元/kg)


去年均价(元/kg)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


产地


水蜜桃


9.00


15.00


16.75


17.00


-40.00


-46.27


-47.06


河北/成都


红提


10.25


16.25


18.13


10.00


-36.92


-43.45


2.50


云南


油桃


2.90


4.30


5.60


3.30


-32.56


-48.21


-12.12


开封/本地


麒麟西瓜


2.65


3.75


4.13


3.60


-29.33


-35.76


-26.39


商丘


山竹


17.20


24.00


29.00


32.50


-28.33


-40.69


-47.08


广西


红玉西瓜


2.35


3.00


3.73


2.80


-21.67


-36.91


-16.07


山东


毛桃


3.60


4.50


7.88


3.60


-20.00


-54.29


0.00


山东


青苹果


5.50


6.50


7.50


3.10


-15.38


-26.67


77.42


甘肃


绿宝甜瓜


3.65


4.30


4.98


4.00


-15.12


-26.63


-8.75


河北


澳芒


16.00


18.75


19.00


11.00


-14.67


-15.79


45.45


四川


青茄


0.55


1.20


1.20


0.80


-54.17


-54.17


-31.25


东北


小米椒


15.50


30.00


33.00


6.00


-48.33


-53.03


158.33


越南/云南


香芹


4.88


8.94


12.00


12.00


-45.45


-59.38


-59.38


中牟/云南


紫圆茄


1.33


2.40


2.70


2.40


-44.79


-50.93


-44.79


山东/本地


紫长茄


1.70


2.70


2.70


2.40


-37.04


-37.04


-29.17


中牟


红尖椒


3.91


6.00


4.60


6.40


-34.79


-14.95


-38.87


山东


心里美


3.50


5.00


5.00


1.40


-30.00


-30.00


150.00


山东


菜南瓜


1.60


2.25


2.50


2.40


-28.89


-36.00


-33.33


山东


莲菜


7.63


10.50


12.25


4.80


-27.38


-37.76


58.85


湖北


西葫芦


2.25


3.08


1.95


2.50


-26.83


15.38


-10.00


山西/寿光

作者:吴仁伟 贺丽丹

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