本周水产市场行情走势(0-6)
一、市场基本概况
本周监测的畜禽产品有猪肉、羊肉、牛肉、白条鸡、鸡副产品、鸡蛋等;畜产品价格整体保持稳定,例如本周猪肉价格23.5元/公斤保持稳定;牛肉价格维持在53元/公斤。但部分农副产品价格涨幅比较明显,比如鸡蛋,用广大市民话语(火箭蛋),相较于上周的小幅度下降,本周鸡蛋价格重回9.7-9.8元/公斤。截止今日,鸡蛋价格开始下降至8.6元/公斤。
本周监测的豆制品价格持续保持稳定。例如黄豆芽价格在1.6-2.0元/公斤,绿豆芽价格在1.6-2.0元/公斤左右,老豆腐均价为3元/公斤左右,嫩豆腐均价在2.4元/公斤左右,薄千张价格在8元/公斤左右,与上周价格基本持平,没有大的变化。
本周监测海鲜淡水鱼类价格有所变化
海鲜类价格与上周相比,基本持平,部分产品有小幅度波动,但变化幅度不大,比如基围虾,上周价格维持在53元/公斤,本周小幅度上涨,价格维持在55元/公斤;鲈鱼上周维持在47元/公斤,本周小幅度上涨,价格维持在49元/公斤。淡水鱼价格相较于上周,基本保持稳定,黑鱼价格由上周的19元/公斤下降至17.7元/公斤,本周基本维持在17元/公斤。价格波动主要原因是天气原因及货量问题造成小幅度波动,属于正常价格波动。
一、本期热门话题
(一)鸡蛋
最近“鸡蛋话题”成为广大消费者一直讨论的重点。有人把鸡蛋价格的上涨比喻成“火箭蛋”,这直接说明了最近鸡蛋价格的走势。
本周鸡蛋经历小幅度下降后,又迎来了价格巅峰。上周鸡蛋价格统计为9.6 元/公斤,本周鸡蛋价格9.8元/公斤,涨幅不大,但整体鸡蛋价格相较于前段时间乃至同期,价格一直处于较高态势。但截至今日,对市场鸡蛋价格进行统计,今日价格为8.6元/公斤,降幅达11.7%,降价态势明显。
具体价格走势如上图所示:
经商户了解到:鸡蛋价格上涨不仅仅局限于本地范围,是全国范围的鸡蛋价格上涨。
为什么鸡蛋价格持续上涨时突然形成大幅度降价呢?
1.受疫情影响,作为猪肉替代品之一---鸡蛋,需求增加。造成供不应求。
2.部分商户增加鸡蛋库存。
以上两点造成鸡蛋价格过高。
3.今日鸡蛋价格下降的原因:由于价格过高,消费者长期自主降低消费需求,造成鸡蛋销售量下降(比如本市场一家商户,前段时间每天400件/天鸡蛋销量,本周平均200件/天);同时受天气影响,保存周期减少,部分商户选择降价销售来调动蛋类流通。
预计:随着商户拉动鸡蛋流通后,价格还会有所反弹,逐步上涨。
(二)小龙虾
本周市场中号小龙虾价格34-36元/公斤,相较与上周价格上涨约2元左右,市场上的小龙虾主要来源于信阳、湖北等地。
上涨原因:小龙虾产量开始逐步下降,即将退市,造成供货紧张。价格产生上涨。
推荐:喜欢小龙虾的伙伴们,抓住时机,价格合适,味道合适,抓紧时间购买。不要错过本年度的美味。
作者:王珍珍、聂满菊
本周监测的畜禽产品有猪肉、羊肉、牛肉、白条鸡、鸡副产品、鸡蛋等;畜产品价格整体保持稳定,例如本周猪肉价格23.5元/公斤保持稳定;牛肉价格维持在53元/公斤。但部分农副产品价格涨幅比较明显,比如鸡蛋,用广大市民话语(火箭蛋),相较于上周的小幅度下降,本周鸡蛋价格重回9.7-9.8元/公斤。截止今日,鸡蛋价格开始下降至8.6元/公斤。
本周监测的豆制品价格持续保持稳定。例如黄豆芽价格在1.6-2.0元/公斤,绿豆芽价格在1.6-2.0元/公斤左右,老豆腐均价为3元/公斤左右,嫩豆腐均价在2.4元/公斤左右,薄千张价格在8元/公斤左右,与上周价格基本持平,没有大的变化。
本周监测海鲜淡水鱼类价格有所变化
海鲜类价格与上周相比,基本持平,部分产品有小幅度波动,但变化幅度不大,比如基围虾,上周价格维持在53元/公斤,本周小幅度上涨,价格维持在55元/公斤;鲈鱼上周维持在47元/公斤,本周小幅度上涨,价格维持在49元/公斤。淡水鱼价格相较于上周,基本保持稳定,黑鱼价格由上周的19元/公斤下降至17.7元/公斤,本周基本维持在17元/公斤。价格波动主要原因是天气原因及货量问题造成小幅度波动,属于正常价格波动。
一、本期热门话题
(一)鸡蛋
最近“鸡蛋话题”成为广大消费者一直讨论的重点。有人把鸡蛋价格的上涨比喻成“火箭蛋”,这直接说明了最近鸡蛋价格的走势。
本周鸡蛋经历小幅度下降后,又迎来了价格巅峰。上周鸡蛋价格统计为9.6 元/公斤,本周鸡蛋价格9.8元/公斤,涨幅不大,但整体鸡蛋价格相较于前段时间乃至同期,价格一直处于较高态势。但截至今日,对市场鸡蛋价格进行统计,今日价格为8.6元/公斤,降幅达11.7%,降价态势明显。
具体价格走势如上图所示:
经商户了解到:鸡蛋价格上涨不仅仅局限于本地范围,是全国范围的鸡蛋价格上涨。
为什么鸡蛋价格持续上涨时突然形成大幅度降价呢?
1.受疫情影响,作为猪肉替代品之一---鸡蛋,需求增加。造成供不应求。
2.部分商户增加鸡蛋库存。
以上两点造成鸡蛋价格过高。
3.今日鸡蛋价格下降的原因:由于价格过高,消费者长期自主降低消费需求,造成鸡蛋销售量下降(比如本市场一家商户,前段时间每天400件/天鸡蛋销量,本周平均200件/天);同时受天气影响,保存周期减少,部分商户选择降价销售来调动蛋类流通。
预计:随着商户拉动鸡蛋流通后,价格还会有所反弹,逐步上涨。
(二)小龙虾
本周市场中号小龙虾价格34-36元/公斤,相较与上周价格上涨约2元左右,市场上的小龙虾主要来源于信阳、湖北等地。
上涨原因:小龙虾产量开始逐步下降,即将退市,造成供货紧张。价格产生上涨。
推荐:喜欢小龙虾的伙伴们,抓住时机,价格合适,味道合适,抓紧时间购买。不要错过本年度的美味。
作者:王珍珍、聂满菊
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