本周水产市场行情走势(7-)
一、市场基本概况
本周监测的畜禽产品有猪肉、羊肉、牛肉、白条鸡、鸡副产品、鸡蛋等;畜产品价格整体保持稳定,例如本周猪肉价格在23.5元/公斤左右;牛肉价格维持在53元/公斤左右。禽肉产品价格有小幅上涨趋势,白条鸡从上周的6.1元/kg上涨至本周的6.4元/kg,周环比上涨4.9%;随着白条鸡价格的上涨,很多鸡副产品价格也有所上调,比如翅中从上周的41.6元/kg上涨至本周的45元/kg,鸡爪从上周的25元/kg上涨至25.6元/kg。本周监测的鸡蛋价格一直呈下降趋势,截止今日,鸡蛋价格下降至8元/kg。
本周监测的豆制品价格持续保持稳定。例如黄豆芽价格在1.6-2.0元/公斤,绿豆芽价格在1.6-2.0元/公斤左右,老豆腐均价为3元/公斤左右,嫩豆腐均价在2.4元/公斤左右,薄千张价格在8元/公斤左右,与上周价格基本持平。
本周监测的海鲜淡水鱼类价格有所变化,海鲜类价格与上周相比,大部分品种基本持平,小部分品种有一定波动,比如小龙虾、基围虾本周价格都呈上涨趋势。淡水鱼价格相较于上周,基本保持稳定,部分品种有小幅的波动;比如鮰鱼,从上周的19.2元/kg下降至本周的18.4元/kg,黑鱼由上周的18元/kg上涨至本周的19元/kg。价格波动主要原因是天气影响及货量问题造成小幅度波动,属于正常价格波动。
本期热门话题
(一)鸡蛋
最近,鸡蛋一直是人们关注的一个热点,前期鸡蛋价格呈火箭式上涨趋势,最高时达到9.8元/kg。直至近期,鸡蛋价格一直呈下降趋势,上周鸡蛋价格为8.8元/kg,截止今日鸡蛋价格下降至8元/kg,周环比下降9.09%。
本周鸡蛋价格呈下降趋势。原因如下:一是由于前期价格过高,消费者自主降低消费需求,造成鸡蛋销量大幅度下降,养殖户鸡蛋量积压严重,为了缩减积压,养殖户会选择降价销售,期处在三伏天气,是夏季最热的时期,环境温度的升高缩减了鸡蛋的保存周期,为了保证鸡蛋的新鲜度商户会选择降价销售,采用薄利多销的方式来运营操作。
(二)鲈鱼
本周鲈鱼价格呈上涨趋势。截止今日,鲈鱼价格达到54元/kg左右,上周鲈鱼价格在50元/kg左右,周环比上涨8%。
上涨原因如下:一是运输成本的增加。由于近期气温一直上升,运输车对加冰量和氧气量的需求增加,导致运输成本的提高,商户了解,近期进入市场的鲈鱼由于舟车劳顿,再加上气温的升高,存活率有所下降。运输难、数量少的趋势直接推动了鲈鱼价格的上涨。
作者:聂满菊
本周监测的畜禽产品有猪肉、羊肉、牛肉、白条鸡、鸡副产品、鸡蛋等;畜产品价格整体保持稳定,例如本周猪肉价格在23.5元/公斤左右;牛肉价格维持在53元/公斤左右。禽肉产品价格有小幅上涨趋势,白条鸡从上周的6.1元/kg上涨至本周的6.4元/kg,周环比上涨4.9%;随着白条鸡价格的上涨,很多鸡副产品价格也有所上调,比如翅中从上周的41.6元/kg上涨至本周的45元/kg,鸡爪从上周的25元/kg上涨至25.6元/kg。本周监测的鸡蛋价格一直呈下降趋势,截止今日,鸡蛋价格下降至8元/kg。
本周监测的豆制品价格持续保持稳定。例如黄豆芽价格在1.6-2.0元/公斤,绿豆芽价格在1.6-2.0元/公斤左右,老豆腐均价为3元/公斤左右,嫩豆腐均价在2.4元/公斤左右,薄千张价格在8元/公斤左右,与上周价格基本持平。
本周监测的海鲜淡水鱼类价格有所变化,海鲜类价格与上周相比,大部分品种基本持平,小部分品种有一定波动,比如小龙虾、基围虾本周价格都呈上涨趋势。淡水鱼价格相较于上周,基本保持稳定,部分品种有小幅的波动;比如鮰鱼,从上周的19.2元/kg下降至本周的18.4元/kg,黑鱼由上周的18元/kg上涨至本周的19元/kg。价格波动主要原因是天气影响及货量问题造成小幅度波动,属于正常价格波动。
本期热门话题
(一)鸡蛋
最近,鸡蛋一直是人们关注的一个热点,前期鸡蛋价格呈火箭式上涨趋势,最高时达到9.8元/kg。直至近期,鸡蛋价格一直呈下降趋势,上周鸡蛋价格为8.8元/kg,截止今日鸡蛋价格下降至8元/kg,周环比下降9.09%。
本周鸡蛋价格呈下降趋势。原因如下:一是由于前期价格过高,消费者自主降低消费需求,造成鸡蛋销量大幅度下降,养殖户鸡蛋量积压严重,为了缩减积压,养殖户会选择降价销售,期处在三伏天气,是夏季最热的时期,环境温度的升高缩减了鸡蛋的保存周期,为了保证鸡蛋的新鲜度商户会选择降价销售,采用薄利多销的方式来运营操作。
(二)鲈鱼
本周鲈鱼价格呈上涨趋势。截止今日,鲈鱼价格达到54元/kg左右,上周鲈鱼价格在50元/kg左右,周环比上涨8%。
上涨原因如下:一是运输成本的增加。由于近期气温一直上升,运输车对加冰量和氧气量的需求增加,导致运输成本的提高,商户了解,近期进入市场的鲈鱼由于舟车劳顿,再加上气温的升高,存活率有所下降。运输难、数量少的趋势直接推动了鲈鱼价格的上涨。
作者:聂满菊
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