一周市场行情简析11.25--29

气温下降反季节蔬菜上涨明显、水产价格稳定

上周日11月24日下午降温降雨,连续的低温降雨气候对蔬菜价格有一定的影响,可以说蔬菜价格与天气变化真的是紧密相关的,气温下降后蔬菜生长速度变缓,出产量减少,绝大部分蔬菜价格普遍上涨,叶片菜、反季节蔬菜价格上涨明显,菜价上涨是本周的主流行情。

武汉白沙洲大市场信息中心11月25日—11月29日,监测二十个蔬菜品种的均价是2.76元/公斤,与上周均价2.53元/公斤相比上涨9.09%,本周菜价全线上涨。

本周菜价已涨为主,上涨品种重点分析苦瓜、葱头、莲藕这三个品种,苦瓜均价从3.85元/公斤上涨到4.8元/公斤,上涨幅度24.68%;葱头均价从1.7元/公斤上涨到1.96元/公斤,上涨幅度15.29%;莲藕均价从3.55元/公斤上涨到3.85元/公斤,上涨幅度8.45%;上涨原因:苦瓜:苦瓜价格从十月中旬后开始上涨,已经持续上涨五周了,苦瓜货源来自省外山东,少量海南凉苦瓜,本周的寒潮气候影响到全国,北方气温进一步降低,使山东苦瓜生长速度减缓,出产上市量不足,而海南苦瓜只有少量货源,不能满足需求,产地收购价格上涨较大,产地单一,货源减少,收价上涨是苦瓜价格上涨的主要原因;葱头:葱头货源来自省外山东、甘肃两地,河南葱头退市,据了解葱头去年种植面积较大,葱头丰收,货源量大,货物滞销,价格下跌较大去年同期葱头均价是1.2元/公斤,农户亏损,今年种植面积缩减,葱头产量下降,货源减少,收购价格上涨,价格上涨后农户呈观望态度,价格越是上涨,农户越是不卖,使葱头货源进一步减少,另外葱头出口量今年也在加大,致使近期价格上涨较大;莲藕:莲藕货源来自省内仙桃,郊区蔡甸、江夏等地,前期莲藕价格一直较为稳定,本周的降雨、降温影响到莲藕的采挖和运输,气温下降后人工成本也在上涨,虽然现在猪肉价格仍然较高,但湖北本地有莲藕煨汤的习俗,冬天的来临莲藕需求量的增加,使莲藕价格在本周开始上涨,如果天气继续寒冷,莲藕价格还有上涨的可能;一周均价上涨的品种还有,花菜上涨23.87%、茄子上涨17.07%、瓠子上涨14.95%、青椒上涨14.29%、黄瓜上涨13.05、四季豆上涨8.94%、胡萝卜上涨8.33%、小白菜上涨7.02%、冬瓜上涨5%、包菜上涨3.7%、土豆上涨2.97%、芹菜上涨1.91%、西红柿上涨1.02%、油麦菜上涨0.95%。

本周菜价涨多跌少,下跌品种的下跌幅度也不大,下跌幅度都没有超过百分之十,莴笋下跌7.79%,莴笋货源来自省外山东、江苏,省内荆州、仙桃、汉川,郊区蔡甸、汉南、东西湖等地,现在本地莴笋进入出产期,省内和郊区莴笋进场量逐渐加大,省外货源不减,货源集中上市,价格持续下跌有五周了;本周白萝卜、大白菜价格微降,白萝卜下跌1.79%、大白菜下跌1.67%;如果天气继续寒冷降温,预计下周蔬菜价格还有小幅上涨的可能,11月底到12月本地瓜果茄椒类蔬菜逐渐下市,省外反季节瓜果茄椒类蔬菜上市,产地转换新品上市,后期价格呈稳中上涨的走势运行。

 由于温度下降,养殖户在赶紧捕捞和干塘,市场货源充足,价格稳定,本周监测十个大宗品种鱼的均价14.66元/公斤,与上周均价14.77元/公斤相比微降0.74%也相当于持平,本周除鲤鱼、桂鱼价格上涨外,其它品种鱼价以跌为主,一周均价上涨品种有,鲤鱼上涨4.09%、桂鱼上涨1.01%;一周均价下跌品种有,黄颡鱼下跌3.3%、鲢子鱼下跌2.88%、黑鱼下跌2.32%、鲫鱼下跌1.99%、草鱼下跌1.71%、鳊鱼下跌1.49%、青鱼下跌0.75%、花鲢下跌0.42%。

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心
                                             2019年11月29日