果品一周行情分析 (8-4)

一、市场基本概况
    本周万邦市场果品价格整体呈现平稳态势,部分水果价格有所波动。通过每日价格监测数据分析了解到:万邦市场监测的70个常见水果品种中,价格与上周相比下降的有18个品种,价格上升的有15个品种,价格持平的有37个品种。本周监测的70种水果平均价是8.53元/kg,上周平均价是8.51元/kg,去年同期平均价是11.24元/kg,周环比上升0.24%,去年同期比下降24.11%。
    水果市场整体情况:
    本周水果市场交易量比上周有小幅度增长,交易量周环比上升1.87%。国产果品中甜瓜,菠萝,桃,葡萄,火龙果,榴莲等交易量有所增加;传统果品苹果,梨,香蕉交易量与上周基本持平;冬令果品柑橘橙类进入销售尾期交易量同比下降。进口水果中榴莲和火龙果交易量出现上涨,蓝莓,山竹,橙子交易量都出现下降。市面上水果品种数量比上周有所增加,今年应季鲜果大部分早熟品种相继登场,比如桃子,提子,葡萄,杏,荔枝中的各个品种都出现在市场上,上市量也在逐步增加。
    本周市场水果平均价同上周相比基本持平,部分果品价格波动频繁有升有落。市场果品价出现波动的原因如下:
    1.新品上市量增大
    随着气温升高和季节变化,前期刚上市春节鲜果早熟品种产地供货量少,消费者大都喜欢品尝新鲜,购买欲望比其它水果要高,市场卖的较快,货量稀缺;早熟品种都是温棚种植,人工和养护成本较高,造成产地出货价较高,造成市场售价较高。随着产地成熟面积增多,产地供货量持续增加,采摘后储存时间有限,市场交易量增长缓慢,不能及时卖出价格出现下降,比如水蜜桃,油桃,麒麟西瓜,小台芒周环比分别下降6.25%,7.69%,19.85%,2.44%。
    2.终端消费小幅回暖
    随着各地复工复产,水果各流通渠道逐渐恢复正常,餐饮、娱乐、商超用量逐步增加,终端消费人群数量和人均购买力小幅增加,水果消费市场出现一定好转。部分水果前期价格较低现在开始反弹,比如富士苹果,花牛苹果,金帅苹果价格出现小幅上涨。
    同去年同期价格相比,本周价格下降幅度较大,本周均价与去年同期比下降24.11%。主要是受疫情影响,今年整体水果市场交易低迷,交易量同去年相比减少较多,整体价格也不如去年。随着国内疫情的有效控制,虽然复产复工有序进行,但对于消费者的影响还是比较明显,居民消费体量还未恢复正常水平,消费动力明显不足,价格相较于去年同期出现明显下降。
    随着消费市场逐步回升,参照往年市场交易情况五一前后水果市场将迎来市场小旺季,预计下周交易量会有较高增加,水果整体价格也会有增长。
二、本周市场热点话题
    水蜜桃
    本周统计水蜜桃价格与上周相比呈现下降趋势。水蜜桃在河北,山东,北京,陕西,山西,河南,甘肃,浙江等省都有种植,主要产地有江苏无锡,浙江奉化,河北唐山,安徽凤阳等。一般陆地早桃成熟期在六月份,晚桃成熟期在七月份,部分产地利用暖棚种植技术提早上市期,现在现在市场上销售的主要是河北唐山暖棚种植的水蜜桃。
    水蜜桃价格比上周出现下降主要原因如下:
    1.受气温上升影响
    随着气温持续升高,河北唐山各地区大棚水蜜桃相继成熟,产地总体供货量增加,市场销量增长缓慢,地头出货价格下降,市场售价相应下降。
    2.保存时间影响
    水蜜桃保存时间较短,大概3到5天,长时间后果体变软腐败,外观也不新鲜,地头采摘后需要及时售出;同时对运输条件要求较高,碰伤或擦商后内部很快变质。运输和存放中损耗比较大,商户进货后都以最短时间卖出,一般存放不超过2天,商户为及时卖出有时降价售价。
    3.疫情影响
    受疫情影响虽然各地都开工复产,但是整体消费体量还处于低迷状态,水果市场交易量还未恢复,水蜜桃因成本原因市场价格同其他部分水果相比价格偏高,市场占有量小。货量增加后商户为及时卖出会小幅度降价销售造成价格下降。
三、本周部分水果价格变动幅度统计表:

品名	产地	规格	本周均价 (元/kg)	上周均价 (元/kg)	去年同期均价 (元/kg)	周环比(%)	同期比(%)
西瓜	海南/广东	麒麟西瓜	5.25	6.55	5.00	-19.85	5.00
梨	河北	水晶梨	2.80	3.08	5.40	-9.09	-48.15
桃	开封/河北	油桃	12.00	13.00	15.00	-7.69	-20.00
桑葚	广西	普通	8.50	9.13	15.00	-6.85	-43.33
榴莲	泰国	普通	42.00	45.00	39.00	-6.67	7.69
桃	河北	水蜜桃	7.50	8.00	9.00	-6.25	-16.67
梨	河北	丰水梨	3.45	3.68	8.75	-6.12	-60.57
梨	河北	皇冠梨	4.40	4.60	10.75	-4.35	-59.07
红富士烟台70	烟台	普通	4.60	4.80	8.00	-4.17	-42.50
芒果	海南	小台芒	9.00	9.23	9.70	-2.44	-7.22
桔子	广西	小金桔	6.25	6.38	8.50	-1.96	-26.47
桔子	四川	耙耙柑	10.50	10.70	19.38	-1.87	-45.81
人参果	云南	普通	5.40	5.50	4.00	-1.82	35.00
雪莲果	云南	普通	2.75	2.80	4.50	-1.79	-38.89
葡萄	陕西	夏黑葡萄	15.00	15.25	20.50	-1.64	-26.83
哈密瓜	新疆	西州蜜	4.88	4.95	5.20	-1.52	-6.25
芒果	海南	苹果芒	12.50	12.63	16.00	-0.99	-21.88
橙子	江西	脐橙	5.58	5.63	7.00	-0.89	-20.36
红富士烟台75	烟台	普通	6.40	6.40	9.60	0.00	-33.33
百香果	越南	普通	18.00	18.00	21.00	0.00	-14.29
菠萝	海南	普通	3.40	3.40	2.88	0.00	18.26
菠萝蜜	泰国	普通	5.50	5.50	9.95	0.00	-44.72
橙子	江西	伦晚	6.30	6.30	6.60	0.00	-4.55
带字苹果	山东	普通	8.80	8.80	11.60	0.00	-24.14
红富士烟台85	烟台	普通	9.00	9.00	13.60	0.00	-33.82
花牛苹果	甘肃	普通	5.00	5.00	9.20	0.00	-45.65
皇帝蕉国产	广西	普通	6.60	6.60	7.00	0.00	-5.71
火龙果	进口	白心火龙果	9.00	9.00	9.70	0.00	-7.22
火龙果	进口	红心火龙果	13.50	13.50	16.85	0.00	-19.88
梨	北京	沙梨	2.85	2.85	4.70	0.00	-39.36
梨	新疆	香梨	6.15	6.15	10.55	0.00	-41.71
莲雾	海南	普通	34.00	34.00	48.00	0.00	-29.17
芒果	海南	贵妃芒	13.00	13.00	14.00	0.00	-7.14
芒果	海南	凯特芒	13.00	13.00	22.00	0.00	-40.91
猕猴桃	陕西	秦美	5.40	5.40	9.40	0.00	-42.55
猕猴桃	陕西	徐香	8.00	8.00	11.50	0.00	-30.43
木瓜	广西	普通	7.00	7.00	7.00	0.00	0.00
柠檬	四川	普通	2.70	2.70	8.50	0.00	-68.24
牛油果	秘鲁/墨西哥	普通	7.00	7.00	8.40	0.00	-16.67
奇异果黄心	新西兰	普通	7.50	7.50	6.60	0.00	13.64
奇异果绿心	新西兰	普通	3.50	3.50	4.38	0.00	-20.00
千禧果	山东/广西/海南	普通	6.70	6.70	9.50	0.00	-29.47
青柠檬	四川	普通	9.00	9.00	11.50	0.00	-21.74
山楂	山东	普通	5.30	5.30	7.00	0.00	-24.29
山竹	广西	普通	26.00	26.00	31.40	0.00	-17.20
蛇果	美国	普通	6.90	6.90	5.63	0.00	22.67
提子	洛阳	无核提子	14.00	14.00	14.00	0.00	0.00
提子	云南	红提	11.00	11.00	21.30	0.00	-48.36
甜瓜	河北	绿宝	12.00	12.00	11.00	0.00	9.09
西瓜	海南/广东	特小凤西瓜	5.10	5.10	6.40	0.00	-20.31
西柚	南非	普通	18.00	18.00	11.30	0.00	59.29
杨桃	福建	普通	2.40	2.40	14.00	0.00	-82.86
椰靑	海南	普通	5.00	5.00	10.00	0.00	-50.00
柚子	福建	白心	2.50	2.50	2.60	0.00	-3.85
柚子	福建	红心	3.50	3.50	3.30	0.00	6.06
红富士烟台80	烟台	普通	7.66	7.65	12.00	0.13	-36.17
甜瓜	山东	羊角脆	11.40	11.38	11.25	0.22	1.33
金帅苹果	东北	普通	6.05	6.00	9.00	0.83	-32.78
沃柑	四川	普通	9.55	9.40	10.50	1.60	-9.05
红富士陕西75	陕西	普通	4.70	4.55	9.00	3.30	-47.78
凤梨	台湾	普通	5.10	4.90	16.50	4.08	-69.09
梨	河北	雪梨	2.50	2.40	3.40	4.17	-26.47
红富士陕西70	陕西	普通	4.00	3.80	7.60	5.26	-47.37
草莓	本地	普通	8.50	8.00	9.00	6.25	-5.56
芒果	海南	青芒	9.05	8.50	9.50	6.47	-4.74
香蕉	进口	普通	6.50	6.10	5.40	6.56	20.37
红富士陕西80	陕西	普通	6.15	5.45	11.00	12.84	-44.09
红富士陕西85	陕西	普通	7.65	6.30	12.00	21.43	-36.25
白椰子	泰国	普通	8.00	6.00	6.00	33.33	33.33
葡萄	山东	巨峰葡萄	9.15	5.20	12.00	75.96	-23.75

                                                                            编辑:刘亚楠

                                                                            审核:宁亚兵

                                                                            4