一周市场行情简析5.11--5.15

湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司2020年05月15日 11:30

蔬菜价格下跌、水产品鲫鱼价格继续攀高

随着五一假期的结束,武汉近郊的蔬菜品种开始大量上市,但近期气候是晴雨相间气温略降,对蔬菜采收不利,少数品种价格回涨,整体蔬菜价格还是跌多涨少。

武汉白沙洲大市场信息中心5月11日—5月15日,监测二十个蔬菜品种的均价是2.69元/公斤,与上周均价2.89元/公斤相比下跌6.9%,本周菜价涨少跌多。

本周重点分析价格回涨的黄瓜、茄子、苦瓜这三个品种,黄瓜均价从2.07元/公斤上涨到2.3元/公斤,上涨幅度11.11%;茄子均价从4.01元/公斤上涨到4.42元/公斤,上涨幅度10.22%;苦瓜均价从3.2元/公斤上涨到3.44元/公斤,上涨幅度7.5%;上涨原因:黄瓜:黄瓜货源来自省外山东、河南,省内汉川、天门,郊区汉南、蔡甸、东西湖等地,这周省外河南黄瓜货源减少,受天气影响本地黄瓜不便采收,另外受前期黄瓜价格下跌较大的影响,本周黄瓜价格止跌回涨;茄子:茄子货源来自省外山东、辽宁,省内汉川、随州,郊区新洲、东西湖等地,按正常情况是本地茄子货源应该是一天比一天多,价格逐步下跌,受天气变化影响,本地茄子主产区汉川茄子进场量减少价格回涨,下周天气转好,货源增多后价格应该会呈下跌趋势;苦瓜;苦瓜货源来自省外山东,省内汉川,郊区东西湖等地,这个时段本地苦瓜应该是货源量逐渐增加,价格呈下跌的,但由于天气原因本地苦瓜生长减缓,出产量减少,而省外山东苦瓜经历了上周低价格的冲击后货源减少,收购价格回升,使苦瓜价格在本周呈现了上涨的走势;一周均价上涨的品种还有,白萝卜上涨13.64%、莲藕上涨8.99%、花菜上涨4.15%、葱头上涨3.03%、芹菜上涨2.75%。

进入五月中旬本地春夏蔬菜早熟品种,瓜、果、茄、椒类蔬菜逐渐进入上市旺季,货量增加,收购价格逐步下降,批发价格也逐渐下跌,本地蔬菜多数品种对省外同类品种价格有所冲击,导致省外蔬菜价格都有不同程度的下跌,特别是叶类蔬菜,在疫情好转后,农户都下田种植,使蔬菜价格在五月中旬集中上市,目前复学,复工率低,蔬菜产大于销,是现在价格走低的主要原因,本周四季豆跌幅较大,四季豆均价从9.05元/公斤下跌到6.25元/公斤,下跌幅度30.94%;四季豆货源产地多,有省外云南、山东、福建,省内汉川、仙桃,郊区东西湖、青山建设等地,前期的天气晴好,四季豆生长速度加快,本地货源增多,省外货源不减,多地货源集中上市,产生滞销,导致价格下跌较大;一周均价依次下跌的品种还有,大白菜下跌28.57%、小白菜下跌16.94%、青椒下跌17.57%、瓠子下跌14.91%、土豆下跌13.88%、莴笋下跌6.87%、西红柿下跌5.83%、包菜下跌2.33%、油麦菜下跌2.18%、胡萝卜下跌2.06%。预计后期夏季蔬菜上市量增多后,蔬菜价格还有继续下跌的可能。

这周水产品价格继续上涨,鲫鱼、鳊鱼价格涨幅还是有点大,监测十个大宗品种鱼的均价16.26元/公斤,与上周均价15.65元/公斤相比略涨3.89%,本周鱼价以涨为主,武汉解封一月有余了,只有一部分的生鲜市场开业营运了,考虑风险仍在,据了解经营户主要还是以配送为主,还有些社区水果和烟酒超市也加入了生鲜水产类销售,保供本小区所需,同时也补充了批发市场对市区销售的短板。酒店餐饮业还没有步入正轨,消费还是有一定难度,有些酒店为了“生存下去”,改变了以前经营理念,改为网上配送餐饮服务。所以江城人基本上都能吃得上鱼,白沙洲大市场上午到货主要满足外省车辆,下午和晚上到货以省内和市区为主。外调的品种以,草鱼、鳊鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢子鱼和花鲢鱼为主,主要销往河南,安徽,江苏,江西,四川和重庆,。一周均价上涨品种有,鲫鱼上涨7.53%、桂鱼上涨5.44%、鲢子鱼上涨5.18%、鳊鱼上涨5.14%、青鱼上涨5%、黄颡鱼上涨4.72%、草鱼上涨3.93%、花鲢上涨2.97%;一周均价下跌品种只有,黑鱼下跌4.09%、鲤鱼下跌2.88%。