一周市场行情简析5.25--5.29

湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司2020年05月29日 13:34

蔬菜价格止跌回涨、桂鱼价格涨幅较大

蔬菜价格在连续下跌四周后,本周菜价止跌回涨,这周也是五月的最后一周,大部分蔬菜进入产地转换,本地冬季和春末蔬菜基本结束,夏季早熟品种应市,这周的蔬菜进场量较上周略降3.53%,货源减少菜价有所回涨。

武汉白沙洲大市场信息中心5月25日—5月29日,监测二十个蔬菜品种的均价是2.65元/公斤,与上周均价2.55元/公斤相比略涨3.92%,本周菜价涨多跌少。

本周菜价涨多跌少,监测的二十个蔬菜品种重点分析花菜、白萝卜、胡萝卜这三个品种,花菜均价从2.15元/公斤上涨到3.53元/公斤,上涨幅度64.19%;白萝卜均价从0.51元/公斤上涨到0.67元/公斤,上涨幅度31.37%;胡萝卜均价从1.94元/公斤上涨到2.24元/公斤,上涨幅度15.46%;上涨原因:花菜:花菜价格在本周波动较大,货源主要来自省外陕西、河北、兰州等地,本地花菜全面退市产地转换,现在陕西花菜逐渐进入尾声,后期以甘肃兰州和河北张北花菜为主导货源,也就是俗称的高原冷凉反季节蔬菜,目前花菜进入产地转换,货源减少,新上市的兰州和张北花菜货源少,质量好,产地收购价格提高,使花菜价格在本周涨幅较大;白萝卜:低价格的白萝卜在本周上涨幅度也较大,白萝卜货源来自省外四川,省内沙洋、天门,郊区青山建设等地,省外四川白萝卜面临下市,本地白萝卜也处于换季时节,冬春萝卜结束,夏初白萝卜刚上市货源少,白萝卜品种也在更换,由板叶萝卜更换为花叶萝卜,产量相比有所减少,上市量不足,价格上涨,后期待我省恩施高山白萝卜上市后价格会有所回落;胡萝卜:胡萝卜货源来自省外福建、山东两地,福建胡萝卜从春节前上市一直到四月份,五月份是库存冷库货源,冷库货源卖一车就少一车,现在是出库完毕,现在山东胡萝卜接档,山东胡萝卜刚上市,货源少,质量好,产地收价高,使近期胡萝卜价格上涨,后期天气转热后,胡萝卜销量减少,价格有望回落;一周均价上涨的品种还有,莴笋上涨43.61%、冬瓜上涨21.1%、青椒上涨20.18%、芹菜上涨12.75%、大白菜上涨15.52%、小白菜上涨5.74%、四季豆上涨4.76%、苦瓜上涨0.76%、土豆上涨0.52%。

本周黄瓜价格跌幅较大,黄瓜均价从2.6元/公斤下跌到1.89元/公斤,下跌幅度27.31%,黄瓜货源产地较多,有省外山东、辽宁、河北,省内汉川、天门,郊区汉南、东西湖、蔡甸等地,现在省内汉川旱黄瓜进入出产期,大量上市,收购价格下降,同时省外多地黄瓜和本地黄瓜集中上市供过于求,使黄瓜价格在本周较大幅下跌;一周均价下跌的品种还有,西红柿下跌13.52%、葱头下跌10.39%、瓠子下跌8.57%、莲藕下跌6.67%、包菜下跌5.26%、油麦菜下跌3.06%、茄子下跌1.56%。

桂鱼价格在本周涨幅较大,监测十个大宗品种鱼的均价17.03元/公斤,与上周均价16.49元/公斤相比略涨3.27%,本周鱼价涨跌互现,现在市场上的鲫鱼和桂鱼稳居热销榜,本周特别是桂鱼上涨幅度大,一天一个价,本周桂鱼上涨幅度10.53%,原因是本地桂鱼基本上已经售完脱销,因为我省桂鱼的养殖受气候限制,一年只能养殖一个周期,五月底是腾塘投苗的时期,再者鳜鱼长时间养殖会规格超标,(标桂为9两到1.5斤),超大的成鱼不好卖,价格低,给库存带来了诸多不利,所以在此之前桂鱼上市多且价格低,现在货源主要靠外省供给,桂鱼耐氧能力差,运输成本高,导致本周价格上涨幅度大,预计后期桂鱼价格还会持续上涨的,要到八月份本地桂鱼上市后价格才能回落;一周均价上涨品种还有,鲫鱼上涨5.51%、黄颡鱼上涨1.62%、鲤鱼上涨0.9%;一周均价下跌品种有,花鲢下跌2.47%、鲢子鱼下跌2.1%、草鱼下跌1.12%、鳊鱼下跌0.57%、青鱼下跌0.35%。