武汉白沙洲市场一周行情简析11.2---11.6

                                    蔬菜价格小幅下跌、水产品价格微降

十一月第一周, 天气还是继续的晴好,这样的气候有利于本地蔬菜的生长,叶类快生菜成熟期缩短,供应量增多,叶类蔬菜下跌明显,现在本地花菜货源量也是逐渐增多,价格较大幅下跌,少数品种因产地转换价格上涨,这周的蔬菜整体行情还是稳中有跌。

武汉白沙洲大市场信息中心11月2日--11月6日,监测二十个蔬菜品种的均价是3.15元/公斤,与上周均价3.34元/公斤,相比小幅下跌5.69%,本周菜价涨少跌多。

本周菜价涨少跌多,监测的二十个蔬菜品种价格上涨较大的品种是冬瓜、瓠子、葱头,本周重点分析这三个品种,冬瓜均价从1.44元/公斤上涨到1.81元/公斤,上涨幅度25.69%;瓠子均价从2.78元/公斤上涨到3.34元/公斤,上涨幅度20.14%;葱头均价从1.43元/公斤上涨到1.68元/公斤,上涨幅度17.48%;上涨原因:冬瓜:冬瓜货源来自省外广西、广东,少量省内嘉鱼库存货源,现在本地冬瓜基本结束了,接档的货源是广西、广东两地的冬瓜,进入产地转换,省外冬瓜刚上市货源少,质量好,产地收价高,运输距离长,成本费用上升,上述原因导致近期冬瓜价格大幅上涨;瓠子:瓠子货源来自省内汉川,郊区东西湖等地,现在汉川和东西湖秋季瓠子接近尾期,即将结束,后期省外福建瓠子补缺,福建瓠子要到十一月中旬上市,目前瓠子处于断档期,产地转换,货源减少是瓠子价格上涨的主要原因,待到月中后福建瓠子上市,月底广东瓠子上市,省外新品上市后价格应该会在高位运行一段时间;葱头:葱头货源来自省外甘肃、山东、内蒙等地,现在北方天气变冷,温度下降较大,甘肃和内蒙温度降至零度了,葱头都是前期采收的库存货源,调查了解到山东金乡地区今年葱头种植面积有所减少,7--8月长时间的雨水天气,影响到一部分葱头烂在田间,葱头受灾减产减收,山东部分收购商到甘肃和内蒙两地抢收货源,使产地收购价格上涨,导致近期葱头价格涨幅较大;一周均价上涨的品种还有,包菜上涨9.52%、白萝卜上涨6.61%、西红柿上涨2.29%、茄子上涨2.13%。

本周菜价涨少跌多,前期高价格的四季豆价格已持续下跌三周,十月到十一月天气一直晴好,温度适宜,有利于本地蔬菜的生长速度加快,秋末初冬的早熟品种都开始上市,如有机花菜、大白菜、莴笋,以及叶类蔬菜,货源增多,价格逐渐下跌,从十月开始蔬菜价格止涨回跌,时令蔬菜红菜苔价格从刚上市时每公斤在10元-12元左右,逐渐下跌到现在每公斤5元-7元左右,天气晴好价格还有下跌的可能,目前菜价是稳中有跌的趋势,一周均价依次下跌的品种有,莴笋下跌23.93%、大白菜下跌18.49%、四季豆下跌18.31%、花菜下跌17.93%、苦瓜下跌14.32%、芹菜下跌11.93%、小白菜下跌7.51%、青椒下跌5.58%、油麦菜下跌4.12%、胡萝卜下跌3.06%、土豆下跌1.9%;一周均价持平的品种是莲藕。 整体来看10月到11月蔬菜产量增加,呈量足价稳的趋势,如后期降温蔬菜价格会有上涨的空间。

本周鱼价还是呈稳中微降的趋势运行,监测十个大宗品种鱼的均16.25元/公斤,与上周均价16.4元/公斤相比微降0.91%也相当于持平,这周鱼价也是涨少跌多,价格上涨品种只有鲤鱼,鲤鱼上涨幅度3.37%,与市场经营沟通了解到,这段时间是各种鱼类大量上市季节,普遍性下跌属正常现象,这周鳊鱼下跌幅度较大,下跌5.04%,经营户说市场对鳊鱼规格要求严格,(9两到1斤3两属规格鱼),前期规格偏小,成鱼上市少价格高,高位时达到了16元块公斤的巅峰,现在规格已达标,大量上市拉低了行情,导致价格下跌幅度大,进入冬季后,市场货源充足,外调力也会逐渐加大,购销气氛慢慢也会活跃起来,各类商品鱼都会回归亲民价来跑量,一周均价下跌的品种有,鲢子鱼下跌3.08%、青鱼下跌2.05%、黄颡鱼下跌1.48%、鲫鱼下跌1.3%、黑鱼下跌0.95%、花鲢下跌0.64%、草鱼下跌0.43%;一周均价持平的品种是桂鱼。

以上分析仅供参考    

白沙洲农副产品大市场信息中心

     2020年11月6日