武汉白沙洲市场一周行情简析3.1---3.5

                                           蔬菜价格微降、水产品价格略涨

三月第一周,这周大、中、小学校及幼儿园都进入开学季,蔬菜货源进场量逐渐增加,大路品种的包菜、白萝卜没有因为开学季的到来而扭转行情,少数品种因换季价格止跌回涨,整体蔬菜行情呈稳中有跌的趋势运行。

武汉白沙洲大市场信息中心3月1日--3月5日,监测二十个蔬菜品种的均价3.79元/公斤,与上周均价3.84元/公斤,相比微降1.3%。

本周菜价稳中有跌,这周涨幅较大的品种是莴笋、花菜,这周重点分析莴笋、花菜这二个品种,莴笋均价从1.21元/公斤上涨到1.51元/公斤,上涨幅度24.79%;花菜均价从2.85元/公斤上涨到3.51元/公斤,上涨幅度23.16%;上涨原因:莴笋:莴笋价格已经持续下跌五周了,监测的均价从2.14元/公斤开始下跌,本周价格止跌回涨,莴笋货源来自省外安徽、福建,省内荆州,郊区东西湖、汉南等地,郊区冬季莴笋结束,货源量减少,省外福建莴笋是尾期货源,现在主要以省外安徽和省内荆州货源为主,还有少量郊区东西湖和汉南棚室生产的莴笋,目前莴笋是产地转换,新老交替,冬季受气候影响的空心莴笋基本销售完了,现在春季莴笋货源少,质量提高,无空心货源,产地收购价格上涨,使持续下跌一个多月的莴笋价格止跌回涨,学校开学后莴笋需求量增加,后期价格还有小幅上涨的可能;花菜:花菜价格也是持续下跌五周了,监测的均价从9.35元/公斤开始下跌,本周价格止跌回涨,花菜货源来自省外福建、云南等地,本地冬季花菜结束,春季花菜种植少,目前主要以省外福建花菜为主导货源,福建第一季花菜下市,现在上市的第二季新苗花菜质量好,收购价格上涨,福建花菜的上涨带动本地花菜价格跟涨,原本本地花菜货源不多,学校开学需求增多后使持续下跌一个多月的花菜价格止跌回涨;一周均价上涨的品种还有,茄子上涨10.62%、莲藕上涨4.8%、芹菜上涨2.67%、土豆上涨1.95%、瓠子上涨1.36%。

三月随着开学季的到来,需求量有所增加,市场货源进场量同时增多,大部分蔬菜因春暖花开,温度上升,生长速度加快,出产量增多价格还是跌多涨少,开学季的到来,大路品种是采购商的首选,以为包菜、白萝卜行情会有逆转,这周的情况是不涨反跌,包菜均价从1.32/公斤下跌到0.9元/公斤,下跌幅度31.82%;白萝卜均价从1.05/公斤下跌到0.78元/公斤,下跌幅度25.71%;下跌原因:包菜:包菜货源来自省外广东,省内嘉鱼,郊区江夏、汉南等地,现在省内嘉鱼包菜主产区因天气转暖,温度上升,包菜生长加快,成熟期缩短,出产量增多,同时还有省外广东调运的包菜进场,省外和省内货源集中上市后使包菜在三月初产生滞销,价格大幅下跌,目前本地嘉鱼、汉南还有大量甘蓝包菜上市,冲击平头包菜销售,这也是包菜价格下跌的又一原因,现在包菜均价是0.9元/公斤,同比2019年3月包菜均价0.4元/公斤,2018年3月包菜均价0.6元/公斤,目前价格还算在高位;白萝卜:白萝卜货源来自省外四川,省内汉川、荆州、枝江,郊区汉南、青山建设等地,省外四川白萝卜进场,省内枝江白萝卜上市,产地和货源同时增加,虽然学校开学后需求量有所增加,但受出产量增多的影响,价格不涨反跌;一周均价依次下跌的品种还有,冬瓜下跌12.5%、青椒下跌11.44%、小白菜下跌8.21%、苦瓜下跌8.09%、大白菜下跌7.59%、葱头下跌3.52%、胡萝卜下跌3.16%、黄瓜下跌2.88%、油麦菜下跌2.51%、四季豆下跌2.14%、西红柿下跌2.09%。

进入三月部分蔬菜品种换档、换季,冬季退市,春季上市,价格有差异,现在春季新上市的蔬菜品种价格有点偏高,如郊区新洲的苋菜、蔡甸的薯尖,枝江的新蒜薹,福建新土豆等,三月中旬黄陂空心菜也即将上市,整体来看三月是新老蔬菜交替时间,新品上市价格高,尾期蔬菜价格低,下周蔬菜价格呈涨跌互现的走势。

水产品价格在后期会一直呈稳中有涨的趋势运行,这周水产品价格还在持续上涨,监测十个大宗品种鱼的均价19元/公斤,与上周均价18.49元/公斤相比略涨2.76%,与市场经营户沟通了解到,由于去年气候和疫情原因影响,现在长江流域湖泊禁捕禁养,多种因素导致整体产量减少,再加上年前价格一直处于高位,让本来没有什么库存量的水产品更加不够卖了,现在还没到青黄不接时期,所以今年价格会高的有点意外,这势头会持续到新鱼上市,本周鱼价还是以涨为主,一周均价上涨品种有,鲤鱼上涨6.68%、桂鱼上涨5.62%、草鱼上涨4.52%、花鲢上涨3.47%、鳊鱼上涨2.31%、黄颡鱼上涨2.13%、鲫鱼上涨1.75%、黑鱼上涨1.06%;一周均价下跌品种有,鲢子鱼下跌6.45%、青鱼下跌3.74%。

以上分析仅供参考    

白沙洲农副产品大市场信息中心

                    2021年3月5日