水产一周行情分析(7— —3)
水产市场一周行情走势
(7-3)
一、市场基本概况
水产市场主要经营各类海鲜、淡水鱼、畜禽肉、副食等。市场每天监测的价格数据包含猪肉、羊肉、鸡肉、海鲜、淡水鱼、蛋类、副食等,价格统计为鲜品,不包含冻品。
本周市场部分品类价格波动较大,交易量较大的鸡蛋、基围虾、鲤鱼价格都出现较大波动,鸡蛋、鲤鱼、基围虾价格本周出现较大涨幅,鸡肉价格出现较大降幅。
畜禽类中羊肉、牛肉、猪肉价格与上周相比基本无变化,均在很小范围内波动。鲜羊肉价格在82-84元/kg,鲜牛肉价格在72-72.5元/kg,白条猪价格在29.5-30.5元/kg。
淡水鱼类近期可真是你方唱罢我登场,各种鱼轮番上演涨价潮,本周鲤鱼抢出风头,价格出现较大上涨,本周鲤鱼平均价为21.5元/kg,上周平均价为18.50元/kg,周环比上涨16.21%。几天价格呈现直线式上涨。主要原因还是近期市场缺鱼,各个产地鱼类还没有大范围长成上市,产地鱼类供应不足,价格上涨。
海鲜类品类价格本周基本保持平稳。其中人们常买的活虾(基围虾)本周价格出现上涨,本周平均价为91元/kg,上周平均价为88元/kg,周环比上涨3.40%。主要原因是本周产地多雨,气温下降,产地活虾捕量下降,供货量少,产地价格上涨,市场价格也上涨。此次价格上涨是阶段性上涨,总整体供应量是一直上涨的,长期价格走势预计会震荡下行。
副食类中面制品、豆制品类价格与上周相比变化不大,价格较为稳定,鸡蛋价格出现较大上涨。
二、本期热门话题
鸡蛋
鸡蛋作为人们生活中必不可少的一种食物来源,因为营养价值高备受亲睐,价格也是人们关注的焦点,经常购买鸡蛋的朋友都能感受到近期鸡蛋涨价了。
本周鸡蛋平均价为8.66元/kg,上周平均价为8.3元/kg,上月同期平均价为7.95元/kg,周环比上升4.34%,月环比上升8.93%。鸡蛋价格从4月初到现在多次震荡上涨。引起价格上涨的主要原因有:
1.供应偏紧影响
在去年一年,因为全国鸡蛋产能过剩,鸡蛋价格持续低迷,大部分养殖户都不挣钱,有些甚至赔钱。从今年开始养殖户上鸡积极性不高,大多选择观望或者适量补栏,补栏也不积极,一次性补满的现象明显减少,国内整体空栏率较高。随着前几个月补栏量偏少导致4月份新产蛋鸡数量偏少,目前养殖户大都低价惜售,盼涨情绪高。近期整体鸡蛋供给量成减少趋势,供给总体稳中偏紧,鸡蛋收购价格出现上涨,市场价格也上涨。
2.养殖成本上涨
今年饲料原料价格玉米、豆粕价格连续多次大幅涨价,饲料市场价格上涨,养殖户养殖成本增加,造成新出货鸡蛋出货价上涨,市场价格也相应增加。
近期几轮大幅涨价造成市场对当前价格接受度有限,市场走货稍有放缓。目前各地产区生产流通环节均能正常流转,余货压力不大。鸡蛋整体供应相对稳定,受五一节日效应支撑,预计4月下旬鸡蛋需求或有小幅提升,受此影响,蛋价有望进一步上涨。
作者:刘亚楠
审核:李珂
日期:3
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