蔬菜一周行情分析(7— —3)

河南万邦国际农产品物流股份有限公司2021年04月24日 09:05

蔬菜一周行情分析
(7--3)

一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体呈小幅度下降趋势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场上63个重点蔬菜品种中,价格持平的有0个品种,价格下降的有48个品种,价格上涨的有15个品种。本周蔬菜区均价5.44元/公斤,上周均价6.21元/公斤,周环比下降了12.48%,去年同期均价5.52元/公斤,同期比下降了1.45%,从价格数据分析上看本周万邦市场蔬菜价格整体呈现下降趋势,具体原因如下分析:
1.本地菜冲击
    上期讲到本地菜的影响,本周随着气温的一直不断升高,本地的应季菜上市量非常大,并且已经进入供应中后期,供应量最大时期,在本地应季菜供应量明显增加的同时,加上前期我们说到万邦市场供应量逐步开始由南向北转移,南方菜已经陆续结束,供应产地多为市场附近,且本地菜以及北方的菜比南方有供货优势,运输成本、人工等费用都相对降低,所以导致价格下降,在加上产地的叠加,供货量大,导致近期蔬菜一直在下降。市场商户讲到“现在本地菜太多,比我们的价格便宜一半,我们只能适当便宜销售。”
2.需求量影响
    “你看市场现在哪有人呀”、“整天都没人来问问价格的”从商户口中听到最多的话,确实目前市场人流,车流明显减少,整个蔬菜的需求量明显降低,到了我们所谓的蔬菜销售的淡季,需求量低,导致货物滞销,后果增加各种费用,叶菜类直接降价便宜处理,前段讲到市场供货量增加,需求量减少,导致供远远大于求,导致近期价格连续下降。
3.品种多
    近期是蔬菜的生产季节,量大,品种多,需求选择性大,俗话说,啥贵不吃啥,供选择性大,导致价格偏贵的蔬菜需求量降低,导致价格降低。
二、本周市场热点话题
韭菜
    本周韭菜均价为2元/kg,上周均价为2.7元/kg,去年同期均价2.36元/kg,周环比下降25.93%,同期比下降15.25%,本周韭菜的产地主要为本地、山东,本周价格下降的主要原因:
    1.近几周的天气一直在不断增高,随着天气不断增高,山东及本地种植的韭菜,导致韭菜生长周期加快,产出量增加,近期开始进入高产收割期。目前韭菜市场的供求关系相对宽松,重点由于收割后的韭菜不宜于存储,加上供应量大,菜农便宜出货,在加上产地的叠加,本地韭菜的大量上市,山东寿光的韭菜大量到达市场,导致近期韭菜价格下降。
    2.韭菜市场目前处于不景气时期,需求量小,不年不节,一般没人购买韭菜食用,在加上夏天的到来天气的炎热,韭菜偏老,口感差,另外韭菜属于温热性蔬菜,吃韭菜的人明显减少,导致需求量降低,但供货量在增加,导致供大于求,所以近期价格下降。
    综述:本周夹菜价格下降的主要因素是产量的增加,需求量的减少综合导致的韭菜近期价格下降。
    预计:据商户分析了解到:近期韭菜的供货应该平稳,需求量也不会变化太大,短期韭菜价格应该变化不大,远期看,供应量会有所下降,价格应该会出现向上幅度。

序号	品名	本周均价 (元/kg)	上周均价 (元/kg)	去年同期均价 (元/kg)	同期比(%)	周环比(%)
1	红泡椒	6.60	13.16	5.1	29.41	-49.85
2	冬瓜	1.31	2.60	0.74	77.03	-49.62
3	球生菜	3.32	5.70	4.36	-23.85	-41.75
4	毛豆	5.80	9.00	10.3	-43.69	-35.56
5	扁豆	6.43	9.75	7.59	-15.28	-34.05
6	小黄瓜	8.85	13.20	6.35	39.37	-32.95
7	丝瓜	5.40	8.00	4.61	17.14	-32.50
8	上海青	1.65	2.40	2.56	-35.55	-31.25
9	苦菊	4.51	6.50	3.8	18.68	-30.62
10	香菜	6.98	10.00	3.32	110.24	-30.20
11	黄皮椒	3.44	4.90	5.1	-32.55	-29.80
12	菜心	4.40	6.20	5.8	-24.14	-29.03
13	韭菜	2.00	2.70	2.36	-15.25	-25.93
14	小茴香	3.81	5.00	4.2	-9.29	-23.80
15	小白菜	2.61	3.40	2.6	0.38	-23.24
16	蟹味菇	9.50	12.30	9.16	3.71	-22.76
17	长豆角	5.90	7.55	8.12	-27.34	-21.85
18	苦瓜	4.51	5.67	4.64	-2.80	-20.46
19	包菜	0.74	0.93	0.75	-1.33	-20.43
20	黄瓜	3.10	3.85	2.68	15.67	-19.48
21	紫圆茄	4.28	5.25	5	-14.40	-18.48
22	西葫芦	2.12	2.57	1.94	9.28	-17.51
23	小米椒	17.00	20.17	9.6	77.08	-15.72
24	青线椒	4.50	5.33	4.6	-2.17	-15.57
25	彩椒	10.85	12.67	12.6	-13.89	-14.36
26	蒜苗	2.00	2.30	1.23	62.60	-13.04
27	芹菜	1.07	1.23	1.4	-23.57	-13.01
28	黄洋葱	1.40	1.60	1.65	-15.15	-12.50
29	龙豆	7.70	8.80	10.14	-24.06	-12.50
30	青甘蓝	1.08	1.23	1.36	-20.59	-12.20
31	油麦菜	4.60	5.20	5.3	-13.21	-11.54
32	生菜	2.43	2.74	4.39	-44.65	-11.31
33	紫薯	9.00	10.10	9.64	-6.64	-10.89
34	紫长茄	3.95	4.43	4.85	-18.56	-10.84
35	大葱	6.44	7.05	1.3	395.38	-8.65
36	菜南瓜	6.10	6.60	12.6	-51.59	-7.58
37	香葱	6.00	6.40	2.36	154.24	-6.25
38	金针菇	4.00	4.21	5.2	-23.08	-4.99
39	杏鲍菇	5.00	5.20	4.16	20.19	-3.85
40	红尖椒	5.77	6.00	7	-17.57	-3.83
41	四季豆	8.50	8.83	7.65	11.11	-3.74
42	西兰花	4.90	5.08	5.64	-13.12	-3.54
43	蒜苔	3.42	3.50	6.34	-46.06	-2.29
44	白菜	0.98	1.00	2	-51.00	-2.00
45	茶树菇	11.00	11.15	12.36	-11.00	-1.35
46	胡萝卜	3.10	3.13	1.65	87.88	-0.96
47	香菇	8.50	8.55	9.8	-13.27	-0.58
48	大蒜	5.88	5.90	4.85	21.24	-0.34
49	红洋葱	2.40	2.38	1.69	42.01	0.84
50	娃娃菜	2.90	2.88	3.65	-20.55	0.87
51	美人椒	11.00	10.75	7.64	43.98	2.33
52	大头青	2.20	2.15	2.36	-6.78	2.33
53	黄心菜	4.10	4.00	2	105.00	2.50
54	西红柿	3.00	2.90	4.36	-31.19	3.45
55	空心菜	10.35	10.00	6.5	59.23	3.50
56	白灵菇	28.50	27.00	40.1	-28.93	5.56
57	青尖椒	4.25	4.00	4.2	1.19	6.25
58	蒜米	6.20	5.60	6.98	-11.17	10.71
59	莲菜	6.28	5.67	3.26	92.64	10.76
60	小洋葱	4.50	4.00	4.97	-9.46	12.50
61	菠菜	2.78	2.40	2.01	38.31	15.83
62	紫甘蓝	5.85	5.00	1.4	317.86	17.00
63	蒜黄	6.00	4.00	6.3	-4.76	50.00