水产一周行情分析(9— —5)
水产市场一周行情走势
(9-5)
一、市场基本概况
水产市场主要经营各类海鲜、淡水鱼、畜禽肉、蛋类、副食等。市场每天监测各种肉类、海鲜、淡水鱼、蛋类、副食的价格数据,价格统计为鲜品,不包含冻品。本周万邦水产市场价格与上周相比呈现下降趋势,部分品类价格出现较大变动。
上周经历端午小长假,消费市场有一波消费高峰,水产市场整体交易量出现较大上涨,部分价格有较大上涨。节日过后随之而来的是跟节日期间完全相反的市场行情,整个市场是人少货多,人流量大幅减少,整体交易量下降,带动整体市场价格出现下降
本周检测的畜禽肉类价格大部分品种都出现下降,猪肉、羊肉、白条鸡价格都出现不同程度下将。本周白条猪平均价为19.50元/kg,上周平均价为21.00元/kg,上月同期平均价为23.00元/kg,周环比下降7.14%,月环比下降15.22%。本周白条鸡平均价为12.50元/kg,上周平均价为13.00元/kg,上月同期平均价为12.70元/kg,周环比下降3.85%,月环比下降1.57%。鲜羊肉本周也有较大降幅,具体价格详见下方热点话题。
海鲜类中人们常吃的活虾(基围虾)价格本周在上周降价的基础上继续下降,本周基围虾平均价为60元/kg,上周平均价为64元/kg,周环比下降6.25%。小龙虾本周价格波动频繁,今天涨2元,明天降1元,价格变动较大。其它大部分海鲜价格与上周相比基本保持稳定。
淡水鱼类大部分本周价格基本无变化,如鲤鱼平均价为25元/kg、黑鱼平均价为25元/kg、清江鱼平均价为24元/kg。淡水鱼类大部分价格都在10元/斤以上,从历史数据看这个价位还是处于比较高的段位,与往年价格相比甚至上涨约一倍,从近几周价格走势来看还未看到明显下降趋势。
副食各类价格与上周相比变化不大,如老豆腐价格维持在4-4.1元/kg,绿豆芽价格为2.0元/kg,鸡蛋价格出现小幅下降,本周平均价为8.5元/kg。
二、本期热门话题
羊肉
市场上的羊肉主要产地为江苏和河北。本周鲜羊肉价格和上周相比出现下降趋势,本周羊肉平均价为68.50元/kg,上周平均价为72.00元/kg,上月同期平均价为77.00元/kg,周环比下降4.86%,月环比下降11.04%。本周引起价格下降的主要原因有:
1.产地货量原因
据了解近期产地特别是河北养羊地区出栏数量增长,据商户了解养殖户近期集中出栏,导致市场整体羊供应量增加,屠宰场收购价格降低,出场批发价比上周有所下降,市场价格也相应下降。
2.其它肉类影响
近期猪肉价格连续下跌,基本在十二三元每斤元左右,部分地区猪肉甚至跌破10元。购买一斤羊肉的钱可以购买3斤猪肉,对大多数家庭来说还是购买猪肉更加实惠,大部分消费者都选择猪肉不选择羊肉。所以猪肉价格便宜直接影响到羊肉市场销量,造成市场需求减少。现在羊肉商户一天销售量约为以前的一半,购买人群减少,造成价格下降。
作者:刘亚楠
审核:李珂
日期:5
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