武汉白沙洲市场一周行情简析7.5--7.9

                                   蔬菜价格小幅下跌、水产品价格微涨

七月第二周,现在进入农历“小暑”意味着一年最热的时段到来了,夏天农作物大部分都是在露天种植,蔬菜生长速度加快,夏季露天种植的蔬菜也都进入出产期,出产量大,上市集中,本周蔬菜价格呈小幅下跌的趋势。

武汉白沙洲大市场信息中心7月5日--7月9日,监测二十个蔬菜品种的均2.78元/公斤,与上周均价2.98元/公斤,相比小幅下跌6.71%。本周菜价涨少跌多。

本周菜价涨少跌多,上周分析过的青椒价格还在持续上涨,上涨幅度16.06%,四季豆、白萝卜价格回涨,这期重点分析四季豆、白萝卜这二个品种,四季豆均价从4.38元/公斤上涨到5.43元/公斤,上涨幅度23.97%;白萝卜均价从0.72元/公斤上涨到0.85元/公斤,上涨幅度18.06%;上涨原因:四季豆:四季豆货源来自省外云南、山东、山西,省内宜昌等地,安徽四季豆结束,省内汉川和郊区四季豆退市,现在云南和山东四季豆都是配车捎带的少量货源,山西和高山宜昌四季豆刚上市,货源少,质量好,产地收购价格高,使本周四季豆价格较大幅上涨,后期随着山西和宜昌四季豆上市量增多,产地收购价格下跌,四季豆价格有望回落;白萝卜:白萝卜货源来自省外河北,省内宜昌、恩施等地,现在省外河北白萝卜尾期货源,即将结束,本地郊区白萝卜全面退市,省内高山宜昌和恩施白萝卜接档,因为刚开始上市,货源少,质量好,产地收购价格高,接档接茬期使本周白萝卜价格较大幅上涨,后期随出产量的增加,白萝卜价格会逐渐下跌的;一周均价上涨的品种还有,葱头上涨4.55%、西红柿上涨2.72%、包菜上涨1.16%。

黄瓜价格在近段时间波动较大,上周均价上涨13.51%,这周价格陡跌30.61%,黄瓜货源来自省外山东、辽宁、河北、河南,省内汉川、宜昌,郊区东西湖等地,现在山东黄瓜产地增多,有寿光、聊城、兰陵、临沂,产地增多,货源量大,上市集中,货源有滞销现象,导致价格陡跌,估计低价格还要运行到本月底;进入七月宜昌和恩施两地大白菜进入到出产期,上市量增多,加上学校放假,需求量减少,本周大白菜价格也是大幅下跌27.27%,一周均价下跌的品种还有,茄子下跌32.5%、冬瓜下跌28.3%、苦瓜下跌27.62%、花菜下跌16.33%、小白菜下跌11.41%、胡萝卜下跌7.34%、莲藕下跌5.98%、瓠子下跌4%、油麦菜下跌3.99%、莴笋下跌2.78%、芹菜下跌2.44%;一周均价持平的品种是土豆。

七月蔬菜进入露天产地,省外,省内和郊区蔬菜开始大量上市,货源增多,价格随着货源的增加逐步下跌,也就是说现在夏季蔬菜进入季节性下行通道,夏季蔬菜省外和本地品种基本同时上市,加上大,中,小学校放暑假,销量减少,夏季高温不利于蔬菜的存放和保管,特别是近期的梅雨季节,高温高热蔬菜很容易变质腐烂,所以销售要快,导致价格下跌较大,预计下周蔬菜价格还有小幅下跌的可能。

这周水产品价格波动不大,监测十个大宗品种鱼的均价26.77元/公斤,与上周均价26.56元/公斤相比微涨0.79%,桂鱼价格还是在持续上涨,上周桂鱼均价109.67元/公斤,这周桂鱼均价111.67元/公斤,上涨幅度1.82%,我省鳜鱼的养殖受气候限制,一年只能养殖一个周期,五月底是腾塘投苗的时期,现在货源主要靠外省供给,鳜鱼耐氧能力差,运输成本高,导致鳜鱼价格持续上涨,要到八月份本地鳜鱼上市后价格才能回落;本周鲤鱼价格小幅上涨,上周鲤鱼均价10.02元/公斤,这周鲤鱼均价10.51元/公斤,上涨幅度4.89%;市场经营户分析道现在本是青黄不接的时期,淡水水产品供应不足,再者受禁捕政策影响,目前各类水产难以下滑,鲤鱼属底层鱼,需要干塘才能出鱼,这样更加增加起捕难度,物以稀为贵,市面上的鲤鱼数量少,成鱼需求量大(鲤鱼耐氧性强,运输成活率高,外调需求广泛且量大),所以这周鲤鱼涨价明显,北方地区都爱吃鲤鱼,特别是安徽和河北河南等省,鲤鱼是他们运输车上的必装水产品,导致本周鲤鱼价格小幅上涨;一周均价上涨的品种还有,鳊鱼上涨2.2%、草鱼上涨2.21%、黑鱼上涨0.76%;一周均价下跌的品种有,鲢子鱼下跌4.71%、青鱼下跌1.29%、花鲢下跌1.52%、黄颡鱼下跌1.11%、鲫鱼下跌0.89%。

白沙洲农副产品大市场信息中心

                    2021年7月9日