蔬菜一周行情分析(3-9)
蔬菜一周行情分析
(3--9)
一、市场基本概况
本周万邦市场蔬菜价格整体呈小幅度下降趋势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场上63个重点蔬菜品种中,价格持平的有3个品种,价格下降的有42个品种,价格上涨的有18个品种。本周蔬菜区均价4.28元/kg,上周均价4.48元/kg,周环比下降了4.46%,去年同期均价4.02元/kg,同期比上涨了6.47%,从价格数据分析上看本周万邦市场蔬菜价格整体呈现小幅度下降趋势,具体原因如下分析:
1.产地衔接影响
天气炎热影响,会导致部分蔬菜产量降低,甚至会出现某产地某产品断货的情况,所以就出现了随着天气炎热,蔬菜主产地从南向北转移,目前蔬菜主产地转移到了河北、北京等地。由于产地衔接出现断档,导致上周蔬菜价格有所上涨,本周蔬菜产地基本已经衔接,北京、河北等产地开始大量供应市场,较比上周供货充足,导致了本周蔬菜价格小幅度下降。
2.本地菜阶段性影响
本周市场本地菜区主要为番茄、豆角、西葫芦、包菜等。目前本地菜大部分都是露天陆地的,温室大棚蔬菜已经结束,露天陆地有两个特点,第一产量相对较大,第二品质相对较差,两个特点都是影响蔬菜价格的重要因素。产量大、需求量基本不变,导致近期蔬菜价格降低;品质差、售价低,对同品类优货售货量有所影响,因此会拉低此品类的价格,导致整体蔬菜价格有所下降。
3.品质影响
(1)天气炎热、不易储存、蔬菜容易腐烂变质,保鲜期非常短,一车货售卖期长,会影响到品质。
(2)目前上市的蔬菜主要以陆地菜为主,陆地菜管理不足,光照防风比不上温室大棚,蔬菜品质相对较差。
综合:由于近期蔬菜品质相对较差,导致本周蔬菜价格相对降低,
二、本周市场热点话题
白菜
本周白菜均价为0.6元/kg,上周均价为1.15元/kg,去年同期均价1.68元/kg,周环比下降47.83%,同期比下降64.29%,本周白菜的产地主要为河北、山东,本周价格下降的主要原因:
1.产地冲突影响
本周市场白菜价格在0.4-0.6元/kg,价格非常便宜,主要是因为供货量充足,供货充足的原因主要是产地叠加,目前白菜主要产是河北、河南,但山东的白菜也在大量供应市场,目前再加上河北的白菜为上市高峰期,供应猛烈,导致市场供远大于求,因此本周白菜价格降低幅度较大。
2.扩种影响
去年同期白菜价格在1.7元/kg,价格相对较高,自然今年农户开始扩种,种植面积相比去年明显增多,白菜集中成熟;白菜的产量高,都是直接影响到市场供货量,综合因素产量多,供应量大,导致白菜价格大幅度降低。
综述:本周白菜价格下降的主要因素是产地冲突、农户扩种,综合影响导致了白菜近期价格大幅度下降。
预计:据商户分析了解到:近期看白菜价格呈现稳定趋势,价格很低,供应量短时间不会减少,供需关系不会出现太大变化,远期看价格会上涨,部分产地的供货结束,供应量减少,价格会小幅度上涨。
三、本周部分蔬菜价格统计表
| 序号 | 品名 | 本周均价 (元/kg) | 上周均价 (元/kg) | 去年同期均价 (元/kg) | 同期比(%) | 周环比(%) |
| 1 | 白菜 | 0.60 | 1.15 | 1.68 | -64.29 | -47.83 |
| 2 | 大葱 | 2.01 | 2.54 | 6.54 | -69.27 | -20.87 |
| 3 | 西葫芦 | 2.15 | 2.65 | 1.84 | 16.85 | -18.87 |
| 4 | 青尖椒 | 4.05 | 4.98 | 4.61 | -12.15 | -18.67 |
| 5 | 大头青 | 2.46 | 2.98 | 2.36 | 4.24 | -17.45 |
| 6 | 菠菜 | 2.48 | 2.95 | 2.45 | 1.22 | -15.93 |
| 7 | 紫甘蓝 | 1.25 | 1.48 | 1.94 | -35.57 | -15.54 |
| 8 | 黄瓜 | 3.05 | 3.59 | 2.74 | 11.31 | -15.04 |
| 9 | 青甘蓝 | 1.48 | 1.68 | 1.45 | 2.07 | -11.90 |
| 10 | 紫薯 | 6.18 | 6.89 | 8.64 | -28.47 | -10.30 |
| 11 | 蟹味菇 | 6.15 | 6.84 | 4.78 | 28.66 | -10.09 |
| 12 | 茶树菇 | 10.48 | 11.54 | 8.78 | 19.36 | -9.19 |
| 13 | 香菜 | 5.97 | 6.48 | 3.42 | 74.56 | -7.87 |
| 14 | 白灵菇 | 12.48 | 13.45 | 15.48 | -19.38 | -7.21 |
| 15 | 莲菜 | 10.64 | 11.45 | 8.94 | 19.02 | -7.07 |
| 16 | 小洋葱 | 2.48 | 2.65 | 2.45 | 1.22 | -6.42 |
| 17 | 韭菜 | 2.25 | 2.40 | 2.04 | 10.29 | -6.25 |
| 18 | 香葱 | 4.67 | 4.98 | 2.48 | 88.31 | -6.22 |
| 19 | 小米椒 | 8.24 | 8.74 | 1.68 | 390.48 | -5.72 |
| 20 | 黄洋葱 | 1.48 | 1.56 | 1.25 | 18.40 | -5.13 |
| 21 | 蒜苔 | 3.78 | 3.98 | 3.25 | 16.31 | -5.03 |
| 22 | 生菜 | 2.36 | 2.48 | 2.14 | 10.28 | -4.84 |
| 23 | 球生菜 | 3.48 | 3.65 | 3.48 | 0.00 | -4.66 |
| 24 | 紫圆茄 | 3.48 | 3.65 | 3.49 | -0.29 | -4.66 |
| 25 | 小黄瓜 | 4.78 | 4.98 | 5.47 | -12.61 | -4.02 |
| 26 | 西红柿 | 2.84 | 2.95 | 4.87 | -41.68 | -3.73 |
| 27 | 胡萝卜 | 2.87 | 2.98 | 2.48 | 15.73 | -3.69 |
| 28 | 长豆角 | 3.87 | 4.01 | 5.13 | -24.56 | -3.49 |
| 29 | 毛豆 | 4.15 | 4.25 | 4.48 | -7.37 | -2.35 |
| 30 | 芹菜 | 2.58 | 2.64 | 1.74 | 48.28 | -2.27 |
| 31 | 杏鲍菇 | 4.78 | 4.89 | 3.48 | 37.36 | -2.25 |
| 32 | 红泡椒 | 4.78 | 4.89 | 4.28 | 11.68 | -2.25 |
| 33 | 美人椒 | 5.84 | 5.97 | 5.94 | -1.68 | -2.18 |
| 34 | 红尖椒 | 4.52 | 4.61 | 4.26 | 6.10 | -1.95 |
| 35 | 丝瓜 | 5.88 | 5.98 | 4.58 | 28.38 | -1.67 |
| 36 | 扁豆 | 6.78 | 6.89 | 5.89 | 15.11 | -1.60 |
| 37 | 包菜 | 0.70 | 0.71 | 0.94 | -25.53 | -1.41 |
| 38 | 香菇 | 7.38 | 7.48 | 8.05 | -8.32 | -1.34 |
| 39 | 紫长茄 | 5.87 | 5.94 | 4.15 | 41.45 | -1.18 |
| 40 | 苦瓜 | 5.09 | 5.14 | 4.55 | 11.87 | -0.97 |
| 41 | 四季豆 | 5.74 | 5.78 | 5.24 | 9.54 | -0.69 |
| 42 | 蒜黄 | 4.46 | 4.48 | 5.48 | -18.61 | -0.45 |
| 43 | 黄心菜 | 4.15 | 4.15 | 3.04 | 36.51 | 0.00 |
| 44 | 菜心 | 3.15 | 3.15 | 3.15 | 0.00 | 0.00 |
| 45 | 金针菇 | 4.87 | 4.87 | 4.15 | 17.35 | 0.00 |
| 46 | 蒜苗 | 3.48 | 3.45 | 3.16 | 10.13 | 0.87 |
| 47 | 彩椒 | 8.14 | 8.05 | 7.6 | 7.11 | 1.12 |
| 48 | 小白菜 | 2.48 | 2.45 | 2.36 | 5.08 | 1.22 |
| 49 | 红洋葱 | 1.58 | 1.56 | 1.64 | -3.66 | 1.28 |
| 50 | 冬瓜 | 0.63 | 0.62 | 1.65 | -61.82 | 1.61 |
| 51 | 小茴香 | 4.97 | 4.89 | 3.25 | 52.92 | 1.64 |
| 52 | 龙豆 | 5.98 | 5.87 | 4.86 | 23.05 | 1.87 |
| 53 | 苦菊 | 4.98 | 4.87 | 3.48 | 43.10 | 2.26 |
| 54 | 大蒜 | 4.15 | 4.05 | 4.58 | -9.39 | 2.47 |
| 55 | 青线椒 | 4.78 | 4.65 | 4.01 | 19.20 | 2.80 |
| 56 | 娃娃菜 | 3.34 | 3.24 | 2.02 | 65.35 | 3.09 |
| 57 | 菜南瓜 | 3.41 | 3.18 | 4.58 | -25.55 | 7.23 |
| 58 | 上海青 | 2.94 | 2.74 | 1.98 | 48.48 | 7.30 |
| 59 | 油麦菜 | 4.98 | 4.58 | 3.48 | 43.10 | 8.73 |
| 60 | 空心菜 | 5.97 | 5.47 | 4.85 | 23.09 | 9.14 |
| 61 | 蒜米 | 4.98 | 4.56 | 4.36 | 14.22 | 9.21 |
| 62 | 西兰花 | 3.94 | 3.56 | 3.48 | 13.22 | 10.67 |
| 63 | 黄皮椒 | 3.65 | 3.24 | 3.15 | 15.87 | 12.65 |
作者:王帅
审核:李珂
日期:9
