果蔬市场月行情分析(1-0)
果蔬市场月行情分析
(1-0)
一、市场基本概况
本月万邦果蔬市场农产品价格继上月总体下降的态势后,本月继续呈现下调,但降幅小于上月。主要原因:与往年同期及上月价格下降原因基本一致,即夏季到来,气温上升所致。通过每日价格监测数据分析了解到:万邦市场监测的76个常见蔬菜品种中,本月平均价格与上月相比上涨的有32个品种;价格下降的有40个品种;价格基本持平的有4个品种。监测的51个常见的水果品种中,价格与上月相比上涨的有15个品种,价格下降的有35个品种,价格持平的有1个品种。
本月监测的76个常见蔬菜平均价格约是5.37元/公斤;上月平均价格约是5.79元/公斤,月环比下降约7%;去年六月份平均价格约是5.35元/公斤,同期比上涨约0.4%。本月监测的51个常见水果平均价格约是9.52元/公斤;上月平均价格约是10.74元/公斤,月环比下降约11.35%;去年六月份平均价格约是8.47元/公斤,同期比上涨约12.4%。
(一)本月果蔬交易量与五月相比基本持平,但略低于五月份。主要原因有以下几个点:
(1)供应:市场供应量较大的产区,现阶段处于供应断档期。比如:山东蔬菜品种丰富,但现阶段市场供应品种相对较少。
(2)品种:进入6月份,市场果品供应品种相对单一所致,主要是各类甜瓜居多。
(3)气温:随着气温的不断上升,市场果品需求相较于上月略有下降。
(4)蔬菜交易区随着气温的不断上升,产品存储成本增加,同时受到本地蔬菜的冲击,产品利润下滑,商户采货积极性受到影响,致使蔬菜交易区逐步进入交易淡季。
(二)本月市场部分单品供货量持续增大。随着气温的不断上升,六月份果品市场供应量较大的主要是瓜类、桃子等,由于价格相对较低,且产地供货量进一步增加,前市场上的桃子以本地毛桃为主,西瓜以东北、山东、海南、云南等产地为主。除以上单品外,市场各类农产品物美价廉,供应充足,可供消费者选择的单品丰富,欢迎来到万邦国际农产品物流城选购。
(三)与上月相比,本月果蔬价格均呈现下降,其下降的主要原因根据每天价格监测数据分析及商户调研了解到:
(1)供给:根据历年的市场农产品供应情况了解到:6月中下旬,应季的西瓜、甜瓜、桃子等大量进入市场,供应产地进一步增加,且达到峰值。以及本地瓜、桃的冲击,造成交易价格相对较低,深受广大消费及商超的“喜爱”。
(2)成本:随着气温上升,本月本地果蔬大量上市,由于运输成本相对较低,对于市场总体价格起到一定的拉低作用。
(3)需求:随着气温的不断上升,消费者对于蔬菜的需求有所下降,致使部分存储产品的商户不得不选择降价销售。同时果品需求反之,需求增加,但是供应量大,价格走高困难。
二、本月市场热点话题
(一)西瓜
西瓜清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果。其含有丰富葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及维生素C等,常吃西瓜可以防暑降温,消夏祛暑,还能刺激肠蠕动、促进大便通畅,具有解暑生津、利尿消肿、括:小吊瓜、麒麟瓜、黑美人、特小凤、P2、红玉、甜王等多个品种。
进入6月份,市场上的西瓜价格也逐步呈现下降的趋势,部分单品降幅比较明显,比如特小凤西瓜,月初价格约4.6元/公斤;月末价格约3.2元/公斤,降幅约30%。
本月西瓜类产品价格在稳定中略有下降的原因主要有以下两点:
(1)因为供货产地数量进一步增加,现阶段西瓜产地有海南、宁夏、东北等多个区域,造成供货量大于需求量,引起价格略有下调。
(2)由于“夏季三宝”西瓜、桃子、甜瓜的大量上市,对西瓜需求产生不小的冲击。随着气温的不断攀升,本地毛桃大量进入市场、甜瓜供应逼近峰值。西瓜需求的必然性就相对降低,造成价格的不断下跌。
(二)本地蔬菜
根据往年市场蔬菜经营情况,进入5月下旬,进入6月中旬,由于山东农产品供应产地会出现一个月的“青黄不接”,本地蔬菜的价格波动出现明显变化。经每日价格监测数据分析了解到: 6月份本地蔬菜价格波动比较明显,比如:丝瓜整个6月份最低价格在1.3元/斤;最高价格达到2.1元/斤。苦瓜整个6月份最低价格1.4元/斤;最高价格达到2元/斤。小米椒整个6月最低价格3.5元/斤;最高价格达到4.7元/斤。
部分蔬菜价格波动的主要原因,经商户介绍:一方面由于气温上升的影响造成蔬菜需求量有所下降;另一方面由于山东蔬菜进入“青黄不接”阶段,本地蔬菜价格每日会根据市场供应及需求情况,出现每日波动。同时由于“端午”假期的影响,出现月内蔬菜价格上下起伏,价格相对不稳定的态势。
预计:根据去年同期的销售情况分析,本地蔬菜价格波动较大的的态势会持续到7月中下旬。主要是山东蔬菜会在7月中下旬陆续上市所致。
三、本月部分水果价格变动幅度统计表:
| 序号 | 品名 | 产地 | 五月份价格元/公斤 | 去年六月份价格元/公斤 | 六月份价格元/公斤 | 同期比(%) | 月环比(%) |
| 1 | 柠檬 | 四川 | 6.48 | 3.51 | 7.60 | 1.17 | 0.17 |
| 2 | 红富士烟台85 | 烟台 | 7.67 | 8.97 | 8.40 | -0.06 | 0.10 |
| 3 | 小台芒 | 海南 | 5.71 | 6.22 | 6.19 | 0.00 | 0.08 |
| 4 | 无核提子 | 洛阳 | 19.37 | 14.00 | 20.93 | 0.50 | 0.08 |
| 5 | 红富士陕西70 | 陕西 | 3.72 | 5.10 | 4.00 | -0.22 | 0.08 |
| 6 | 皇冠梨 | 河北 | 5.07 | 3.69 | 5.43 | 0.47 | 0.07 |
| 7 | 杨梅 | 陕西/福建 | 19.97 | 8.74 | 21.23 | 1.43 | 0.06 |
| 8 | 香蕉 | 老挝/国产 | 4.40 | 5.47 | 4.50 | -0.18 | 0.02 |
| 9 | 人参果 | 云南 | 8.87 | 5.40 | 9.00 | 0.67 | 0.01 |
| 10 | 澳芒 | 四川 | 12.88 | 16.80 | 12.25 | -0.27 | -0.05 |
| 11 | 白椰子 | 泰国 | 7.15 | 8.53 | 6.50 | -0.24 | -0.09 |
| 12 | 麒麟西瓜 | 商丘/浙江 | 6.52 | 3.73 | 5.88 | 0.58 | -0.10 |
| 13 | 带字苹果 | 山东 | 9.00 | 8.80 | 8.00 | -0.09 | -0.11 |
| 14 | 百香果 | 越南 | 24.47 | 18.85 | 21.37 | 0.13 | -0.13 |
| 15 | 红富士烟台75 | 烟台 | 6.45 | 6.23 | 5.60 | -0.10 | -0.13 |
| 16 | 博洋9号 | 山东/河北 | 6.87 | 4.93 | 5.83 | 0.18 | -0.15 |
| 17 | 菠萝 | 海南 | 2.81 | 3.10 | 2.38 | -0.23 | -0.15 |
| 18 | 金帅苹果 | 东北 | 6.08 | 6.80 | 5.00 | -0.26 | -0.18 |
| 19 | 木瓜 | 广西 | 6.41 | 3.25 | 5.19 | 0.60 | -0.19 |
| 20 | 青提 | 河北 | 15.27 | 7.44 | 12.28 | 0.65 | -0.20 |
| 21 | 绿宝甜瓜 | 河北 | 7.03 | 4.45 | 5.58 | 0.25 | -0.21 |
| 22 | 红提 | 云南 | 18.67 | 11.92 | 14.77 | 0.24 | -0.21 |
| 23 | 菠萝蜜 | 泰国 | 7.00 | 5.79 | 5.37 | -0.07 | -0.23 |
| 24 | 红心火龙果 | 海南 | 8.87 | 9.61 | 6.76 | -0.30 | -0.24 |
| 25 | 羊角脆 | 山东 | 6.92 | 5.45 | 5.27 | -0.03 | -0.24 |
| 26 | 油桃 | 开封/本地 | 12.83 | 2.60 | 9.61 | 2.70 | -0.25 |
| 27 | 千禧果 | 山东/广西/海南 | 6.47 | 4.31 | 4.68 | 0.09 | -0.28 |
| 28 | 夏黑葡萄 | 陕西 | 18.80 | 13.32 | 13.37 | 0.00 | -0.29 |
| 序号 | 品名 | 产地 | 五月份价格元/公斤 | 去年六月份价格元/公斤 | 六月份价格元/公斤 | 同期比(%) | 月环比(%) |
| 1 | 青尖椒 | 山东/本地 | 2.31 | 3.59 | 3.50 | -0.03 | 0.52 |
| 2 | 香芋 | 广西 | 11.41 | 2.90 | 16.00 | 4.52 | 0.40 |
| 3 | 秋葵 | 海南 | 9.37 | 8.59 | 13.00 | 0.51 | 0.39 |
| 4 | 黄洋葱 | 甘肃/江苏 | 1.40 | 0.54 | 1.94 | 2.59 | 0.39 |
| 5 | 白萝卜 | 四川/周口/山西 | 0.78 | 0.69 | 1.05 | 0.52 | 0.35 |
| 6 | 白菜 | 本地/山东 | 0.81 | 1.62 | 1.05 | -0.35 | 0.30 |
| 7 | 小茴香 | 中牟 | 3.36 | 3.80 | 4.31 | 0.13 | 0.28 |
| 8 | 毛豆 | 湖北 | 5.37 | 7.09 | 6.57 | -0.07 | 0.22 |
| 9 | 荷兰豆 | 云南/兰州 | 14.10 | 10.75 | 16.33 | 0.52 | 0.16 |
| 10 | 西芹 | 山东 | 4.10 | 2.73 | 4.60 | 0.68 | 0.12 |
| 11 | 大头青 | 中牟 | 2.25 | 2.91 | 2.52 | -0.13 | 0.12 |
| 12 | 上海青 | 中牟 | 1.93 | 3.65 | 2.09 | -0.43 | 0.08 |
| 13 | 佛手瓜 | 山东 | 6.10 | 6.54 | 6.56 | 0.00 | 0.08 |
| 14 | 杭茄 | 山东 | 6.00 | 8.66 | 6.44 | -0.26 | 0.07 |
| 15 | 小芋头 | 山东 | 3.00 | 4.75 | 3.21 | -0.32 | 0.07 |
| 16 | 十香菜 | 中牟 | 5.37 | 4.41 | 5.72 | 0.30 | 0.07 |
| 17 | 圆椒 | 山东/河北 | 4.72 | 3.93 | 5.00 | 0.27 | 0.06 |
| 18 | 小洋葱 | 甘肃 | 4.50 | 4.50 | 4.71 | 0.05 | 0.05 |
| 19 | 荷兰土豆 | 山东 | 2.60 | 3.09 | 2.67 | -0.14 | 0.03 |
| 20 | 平菇 | 本地 | 5.61 | 6.50 | 5.72 | -0.12 | 0.02 |
| 21 | 金针菇 | 河北/佛山 | 4.01 | 4.32 | 4.08 | -0.06 | 0.02 |
| 22 | 包菜 | 山西 | 0.85 | 1.16 | 0.84 | -0.28 | -0.01 |
| 23 | 白玉菇 | 山东/濮阳/上海 | 5.07 | 5.51 | 4.99 | -0.09 | -0.02 |
| 24 | 胡萝卜 | 河北/山东/开封 | 2.53 | 2.25 | 2.39 | 0.06 | -0.06 |
| 25 | 芹菜 | 河南 | 2.01 | 2.68 | 1.86 | -0.31 | -0.07 |
| 26 | 四季豆 | 南阳 | 7.07 | 7.95 | 6.46 | -0.19 | -0.09 |
| 27 | 油麦菜 | 中牟 | 4.43 | 4.55 | 3.95 | -0.13 | -0.11 |
| 28 | 紫薯 | 越南 | 7.50 | 5.29 | 6.63 | 0.25 | -0.12 |
| 29 | 红泡椒 | 山东 | 9.37 | 4.90 | 8.23 | 0.68 | -0.12 |
| 30 | 香葱 | 中牟 | 6.07 | 3.81 | 5.20 | 0.36 | -0.14 |
| 31 | 圣女果 | 广西/山东 | 5.35 | 3.26 | 4.44 | 0.36 | -0.17 |
| 32 | 茭白 | 云南 | 10.02 | 5.93 | 8.08 | 0.36 | -0.19 |
| 33 | 紫长茄 | 山东 | 4.31 | 3.60 | 3.45 | -0.04 | -0.20 |
| 34 | 长豆角 | 广西/本地/云南 | 5.57 | 4.01 | 4.38 | 0.09 | -0.21 |
| 35 | 龙豆 | 山东/云南/山西 | 7.86 | 5.43 | 6.18 | 0.14 | -0.21 |
| 36 | 青茄 | 东北 | 3.31 | 2.25 | 2.60 | 0.16 | -0.21 |
| 37 | 小米椒 | 越南 | 11.63 | 11.68 | 8.95 | -0.23 | -0.23 |
编辑:宁亚兵
审核:李珂
3
- 农业快讯
- 市场行情分析