一、展会背景
美食荟萃,享誉世界,作为餐饮产业发达的福建省,力争2025年全省餐饮业收入超过3000亿元,深入发挥沿海和旅游区域优势,继续做大做强餐饮产业;
闽菜作为中国八大菜系之一,福建省商务厅提出要“做强闽菜大产业、畅通闽菜大物流、建设闽菜大市场、服务闽菜大民生的发展战略、打造闽菜产业全链条”的四大一全发展方向,致力于把闽菜打造成富民强省的特色产业。
预制菜方面,福建省商务厅、福建省发展和改革委员会、福建省农业农村厅等九部门于2022年发布《加快推进预制菜产业高质量发展的措施》,推动福建预制菜成为富民强省的特色产业,打造全国预制菜产业发展高地,计划到2025年,建设30个现代农业产业园、20个优势特色产业集群,积极培育壮大预制菜龙头企业。
二、展会概况
2024厦门餐博会立足福建,旨在助力华东、华南及周边餐饮产业供应链高质量发展,打造餐饮领域高质量对接交易平台,促进餐饮行业发展。
2024厦门餐博会预计展览面积30000平米,设置肉类食材、水产海鲜、餐饮食材、果蔬蛋类、调味品、食品饮料、食品包装、餐饮设备八大主题板块,汇聚来自全球30余个国家和地区的800余家品牌企业亮相参展,预计超过60000名来自酒店餐饮、连锁餐饮、品牌餐厅、咖啡厅、饮品店、商超便利、电商、代理商、贸易商、团餐外卖、礼品定制、旅游休闲、投资金融等重点渠道的采购商齐聚厦门,开展贸易洽谈与合作。
媒体方面,中央电视台、人民日报、新华网、中国网、中国青年报、央视网、新浪、腾讯、搜狐、今日头条、抖音、小红书、火爆食品饮料招展网、食品招商网、食品界、快消品、美酒招商网、进口食品网、昊图食品网、福建电视台、厦门电视台、城市户外媒体等上千家合作媒体,将于展前、展中、展后进行多轮次报道推广。
三、论坛、会议、活动
展会同期将举办多场餐饮产业高峰论坛、对接会、交流会活动,上千家主流和行业媒体聚焦报道。(更多精彩论坛活动,不断更新中,以现场公布为准)
“新闽菜、新发展”——2024闽菜创新发展高峰论坛
“美味佳肴 水产先行”——2024福建水产预制菜产业发展大会
“闵香四溢 百厨争鸣”——2024新闽菜厨师烹饪技能大赛
2024福建明星酒店餐饮选品采购大会
2024福建餐饮产业与数字经济融合研讨会
企业新品发布会
八大主题板块专题采购对接会
2024厦门餐饮创新颁奖大会
“群”英荟萃 食聚鹭岛——齐聚3000+食品行业群主和团长
“团”团转——邀请食品行业专业采购团
VIP特邀买家采购对接定制服务——专享食宿行福利津贴