八里桥市场加强对豆制品商户的监管

北京八里桥农产品中心批发市场2007年11月01日 10:36

一是协调有关政府部门对市场内豆制品、主食商户商品进行摸底建档,建立健全豆制品质量信息数据库,实行动态监管。

二是强化对食品加工主食的标准监管,要求做到“四统一”。即:统一产品标准、出厂检验、添加剂备案和不合格食品召回。

三是强化对经营者的食品安全责任意识。与47家食品生产加工厂签订食品安全责任书,明确经营者为第一责任人,明确承诺遵守国家法律法规,加强质量控制,接受社会监督。

四是指导建立了产品标准等制度,督促完善硬件设施,严格审查食品生产许可证,确保食品加工生产渠道厂家全部具备经营资格,达到规定经营标准。