八里桥市场严把四道关口,筑牢节前市场食品安全防线

　　为了保障两节期间的食品安全,八里桥市场结合日常巡查和专项行动,深入开展整规打假工作,主要是四项措施: 

一、严把市场准入关。作为市场准入和监管的第一道防线,八里桥市场审查经营者资质时认真做好设施查验和手续审核,并利用协同工商部门的网格化综合监管、联网备案坚决取缔无照经营商户,使食品市场环境净化,减少恶性竞争,杜绝鱼龙混杂的局面。 

二、严把供货查验关。市场进行食品进货查验可以提高第一时间发现问题食品的概率,关口前移,并利用电子可追溯软件等现代化手段对进场白条猪的数量、屠宰厂家、屠宰日期等进行科学监管。 

三、严把分类管理关。对预包装食品、散装食品、冷冻食品、水产品等根据不同特点进行分类监管,对高风险食品进一步探索风险度管理,划分有可能产生安全隐患的环节,同时,健全和完善流通环节不合格食品的退市制度。 

四、一次入市的可检食品做到抽样必检,对食用农产品和生鲜食品,做到日常检测和重点抽检相结合。检测结果不正常的立即下架,并依照市场有关规定处理。 

　　通过以上四项措施,八里桥市场有效实现监管、自律、监督并行,促进了食品安全监管到位,营造了安全放心的食品消费环境。