张家口市紧邻北京,位于内蒙古高原和华北平原交界,坝上地区海拔较高、气候冷凉、无霜期短、光照充足、昼夜温差大,水源和空气质量好,所产的无公害错季蔬菜具有营养价值高、口感好,品质优良的特点,近几年成为北京夏秋交替季节蔬菜销售的主力军。
每年7月到9月正是坝上蔬菜上市的时候,大白菜、菜花、胡萝卜、芹菜、圆白菜等品种丰富;交易高峰期时,坝上菜经营区每天的交易量在70万斤左右,近年来,石门市场一直推进产地对接工作,通过带领市场经销商与主要蔬菜产地对接,吸引了大批经纪人、农业合作社来石门市场经营。近两年更是推陈出新,大量的经销商在蔬菜种植基地包地种植,采取自产自销经营模式,这样一来,不但保证了市场上的蔬菜供应,而且稳定了蔬菜价格,切实给消费者带来了实惠。