在北方,大白菜是冬季人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,其味道鲜美可口,营养丰富,素有“菜中之王”的美称,虽然现在冬季蔬菜品种繁多,但年纪稍大点儿的百姓仍然会多买一些囤在家里。10月中旬开始,大白菜已经在石门市场的蔬菜经营区里批量上市。
近期上市交易的大白菜主要来自河北玉田和顺义本地,批发价格在0.28元/斤左右,与去年同期相比有所下降。据市场商户介绍,现在山东地区的白菜已开始上市,由于北京的白菜市场价格较低,所以山东白菜进京销售的利润空间相对较小。与去年相比,今年山东白菜的种植面积略有扩大,随着玉田和本地白菜的销售接近尾声,山东白菜会紧随其后,大举进京,将使本地百姓的冬储菜供应将呈现相对充足的状态。