肉骨粉

生产肉骨粉的厂家很多,但其选择原料的不同,加工方法的不同,以及肉和骨不合理搭配都直接影响其内在质量.我厂生产肉骨粉的原料为多年的供应商,骨粉因所取原材料不同,其理化指标也不相同.动物性蛋白质主要来源于禽、畜及鱼类等的肉、蛋、奶。其蛋白质构成以酪蛋白为主(78~85%),能被成人和动物较好地吸收与利用。更重要的是,动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全,比例合理,因此比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用,营养价值也相对高些。一般来说,肉类(如鱼肉、牛肉)蛋白质和奶类中的蛋白质,其氨基酸评分均在0.9~1.0的水平。
　我厂生产肉骨粉的原料是以屠宰厂的各种畜禽下脚料、肉屑、肉皮、肉渣、四肢;肉联厂不能食用的超期肉类;冷冻厂过期的肉类、鱼类,制革厂未进行加工的各种牲畜原皮裁边料;骨胶厂捡出的带肉、皮的下脚料;草原牧场冻死的动物胴体等.我厂生产肉骨粉的原料为多年的供应商,拥有稳定的供货渠道. 肉骨粉因所取原材料不同,其理化指标也不相同,一般蛋白质含量50到55%,磷4%,钙8%,粗脂肪6%~12%粗纤维2.5%~3.5%,蛋氨酸0.6%~