炸鸭炉

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现在比较流行的一种鸭子吃法,香味特别,价钱便宜。鸭炉里面放入似有花椒、八角,又有当归、料酒———总有那么多的食客慕名前来“帮衬”。细看作坊里的设备也无甚特别:几只齐胸高的胶桶,装满了每只斤把重的鸭子,师傅不时从京式炸鸭炉,京式爆烤鸭炉里捞出若干只煮熟的鸭子,(鸭子似乎是先经过油炸再煮熟的),经打听才知道,飘香的鸭子是由一种特制的中药汤料浸过,据说这个汤料配方还专门注册了专利。 
馋嘴鸭目前在国内已开设了三百多家分店,那股特殊的香味,确实“馋”倒了不少见多识广的老广。
馋嘴鸭产生在熟肉制品市场以传统产品如烧鸡、酱鸡、烤鸭及酱卤猪、牛、羊产品等,整个熟肉食品市场缺乏新品种的叉口。压力炸鸭炉里由于其发明者巧妙的利用了新型食品添加剂,使得一推向市场就以其四处飘香的特点抓住消费者的食欲及购买欲。再加上一些商业炒作,并利用加盟者对食品添加剂不了解的