五行蔬菜汤

起源于日本,风行台湾,如今席卷内地的可强身健体的“五行蔬菜汤”,与我国著名健康专家洪昭光的“五色营养学说”异曲同工。《黄帝内经》有记载说:若想延年益寿,就要吃五色、五味、五香食物,这样才能五行合一。这五色中,白者入肺,青者入肝,红者入心,黄者入脾,黑者入肾。五色滋润五脏,强身健体。可见早在3000年前,我们的祖先就已意识到饮食均衡的重要性。
它采用五色蔬菜即白萝卜叶(青)、胡萝卜(红)、牛蒡(黄)、白萝卜(白)、香菇(黑),五色分属金、木、水、火、土五行,对应人体五脏:肝、心、脾、肺、肾,五行蔬菜汤从五色属五行入五脏,通过对五脏的调理来使之达到平衡状态。
 
★蔬菜汤之五行观
┏━━━━━┳━━━┳━━┳━━━┳━━━┳━━┓
┃五　 行┃ 金 ┃水 ┃木　┃火　┃土 ┃
┣━━━━━╋━━━╋━━╋━━━╋━━━╋━━┫
┃五　 色┃ 白 ┃黑 ┃青　┃红　┃黄 ┃
┣━━━━━╋━━━╋━━╋━━━╋━━━╋━━┫
┃五　 脏┃ 肺 ┃肾 ┃肝　┃心　┃脾 ┃
┣━━━━━╋━━━╋━━╋━━━╋━━━╋━━┫
┃五　 窍┃ 鼻 ┃耳 ┃目