观赏食用羽衣甘蓝种子

观赏食用羽衣甘蓝种子
羽衣甘蓝营养丰富,含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高,每100克嫩叶中维生素C含量达到
153.6~220毫克,在甘蓝中可与西蓝花媲美。其热量仅为209焦耳,是健美　的理想食品。
　羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片,并不断地产生新的嫩叶,其嫩叶可炒食、凉拌、做汤,在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。风味清鲜,烹调后
保持鲜美的碧绿色
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