程村蚝产品展销

为推动阳江“一个贝工程”的实施,加快阳江海洋渔业经济发展步伐,提高海洋渔业品牌战略的经济效益,公司以广东海洋大学为技术依托,和阳江市渔业局技术推广站联合携手,共同建设“一个中心(贝类检测中心),两个基地(贝类净化保活流通基地和精深加工基地)”工程,目前已完成项目可行性研究和技术工艺、项目也是农业部948计划《主要经济贝类加工技术引进与产业化》的组成部分。
我公司还与水产院南海所共同开发牡蛎的保鲜和系列产品的研究,通过科研开发和技术创新,运用目前国际上先进的栅栏效应理论(HT)和微生物预报(PM)新技术,通过与加工过程中关键控制点管理(HACCP)的有机结合,在完全保持牡蛎品质、营养的基础上,长久延长牡蛎在常温下的保鲜期和货架寿命,从而提供适合大众消费的味鲜、质高、营养、方便保存、价格适中的牡蛎半干食品、软罐头食品、蠔油,进而开发系列产品,使牡蛎综合利用实现零废弃,提高牡蛎的科技附加值。该项目2006年已经省科技厅批准,项目研发阶段已经完成,我公司拟投资建厂,实现产业化加工。初期年产半干牡蛎食品200吨,纯蠔油5万斤,产值450