补肾菜、黄秋葵、羊角豆 种子

补肾菜、黄秋葵、羊角豆　种子

:补肾菜又称“补肾草”,原产非洲,锦葵科,草本一年生植物。其幼苗、叶、芽、花、果、种子均可食用,成熟的种子可提取特殊的食药两用油,根可药用,可谓浑身是宝。主要食用鲜嫩的蒴果,蒴果含有丰富的维生素A、B、C以及铁、钾、钙等微量元素,蛋白质含量高达15-26%,碳水化合物6.4%,脂肪2%,纤维素1%,每百克提供150千焦的热量。蒴果中含有一种粘性糖蛋白,有保护肠胃、肝脏和皮肤粘膜的作用,并可治疗胃炎,胃溃疡及痔瘘。鲜蒴果肉质细嫩,风味独特,清香可口。做菜食用可素妙,也可与鸡鱼蛋肉配伍,可单独凉拌,也可与其它果蔬及豆制品配菜,并且是涮火锅的高档菜。菲律宾把补肾菜誉为“国菜”。不少国家作为运动员用菜首雪更有甚者,一些国家作为男性壮阳补品或老人强肾补虚的“药品”,咖啡添加剂或代用品。目前,补肾菜在人类保健食疗强身领域地位显赫,市场受宠。生物特征补肾菜为直根系,较发达,茎直立生长。对土壤要求不严,黑土、沙壤土、红粘土,期胚轴上有茸毛,木质化后消退,茎杆绿色,基部节间短,叶腋间常发生侧枝,上部节间较长,无侧枝