无锡地区卖 福建白笋干

笋是竹的嫩芽,其种类因竹而异。其中毛竹冬笋,被誉为“八闽山珍”。它脆嫩鲜美,营养丰富素有宫延美食之称。笋干是用春笋经过传统制作方法加工而成,分榨、晒、熏三大
类。
因制作方法不同,加工成的笋干品种不同。有“玉兰片”“白笋干”“黑笋干”“笋丝干”“凤尾笋”“羊角笋”等十多种。笋干色、香、味俱全,含有丰富的蛋白质和人体所必
需的多种氨基酸、纤维素,可作为菜肴主料或配料。笋干色、香、味俱全,含有丰富的蛋白质和人体所必需的多种氨基酸、纤维素,可作为菜肴主料或配料。笋干不仅辅佐名菜,
而且有相当的营养和药用价值。笋含有糖类2-4%,脂肪类0.2-0.3%,蛋白质2.5-3%,并含有胱氨酸、谷氨酸等18种氨基酸和多种维生素,以及磷,钙等人体所需的营养成分。100克
中含有19克多的蛋白质,以及丰富的钙、磷、铁等无机质。据医家研究,由于笋干含有多种维生素和纤维素,具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后,也可促进消化,减少脂肪
。 是“城市贵族”日常补充膳食纤维,均衡营养的美味佳肴。也是肥胖者和动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病,常吃竹笋特别有食养、食疗功益.
“世界双遗”闽北武夷山南麓