有机白山药

白山药俗称小白嘴,学名有薯芋、白薯、佛掌薯、麻山药之称,又因身上有一至多处褐色斑痣又得名紫药。它主要含水分少,肉质细嫩、极白、质脆、易熟,块茎粘液多,黏丝不易拉断,味香甜可口、老百姓中是滋身健体的补品和馈赠亲友的上乘礼品。 
山药的营养信息
营养素含量 )每100克)
热量 )大卡) 55.00 碳水化合物 )克) 13.40 脂肪 )克) 0.10
蛋白质 )克) 0.90 纤维素 )克) 0.80 维生素A )微克) 一
维生素C )毫克) 13.00 维生素E )毫克) 0.86 胡罗卜素 )微克) 一
硫胺素 )毫克) 0.03 核黄素 )毫克) 0.03 烟酸 )毫克) 0.30
胆固醇 )毫克) 一 镁 )毫克) 14.00 钙 )毫克) 21.00
铁 )毫克) 0.60 锌 )毫克) 0.23 铜 )毫克) 0.07
锰 )毫克) 0.11 钾 )毫克) 111.00 磷 )毫克) 24.00
钠 )毫克) 5.50 硒 )微克) 0.16