迷迭香

名 字
拉丁语学名:Rosmarinus officinalis
英文名字 :Rosemary
别名 :海洋之露
它的英文名字是由两个拉丁文〈ros和marinus〉演变来的,意指「海之朝露」。
科 属
域: 真核域 Eukarya
界:植物界Plantae
门: 被子植物门 Magnoliophyta
纲: 双子叶植物纲 Magnoliopsida
目: 唇形目 Lamiales
科: 唇形科 Lamiaceae
属: 迷迭香属 Rosmarinus
种: 迷迭香 R. officinalis
简 述
分类 常绿灌木
植株高度 约 60-80公分
种子发芽 14-21天
成熟时间 90-110天
花期 春夏
花色 蓝
利用部位 叶、花、茎
产 地
迷迭香原产於地中海地区,已在美洲温带地区和欧洲归化。在美国温暖地区和英国广泛栽培於花园
生物状况
叶带有茶香,味辛辣、微苦。少量乾叶或新鲜叶片用於食物调料,特别用於羔羊、鸭、鸡、香肠、海味、填馅、炖菜、汤、马铃薯、番茄、萝卜、其他蔬菜及饮料。因味甚浓,在食前取出。古代认为迷迭香能增强记忆,在