正宗阳澄湖蟹太湖蟹
- 2013年01月08日 12:12发布单位：耿飞特种水产批发部 查看联系方式
- 类 别：04
- 参考价格：面议
- 产 地：苏州
- 产品规格：1.5两-5.5两/只
- 产品包装：精美包装
- 商标时间：0001年01月01日
- 产 量：大量
- 点击次数：1730
正宗阳澄湖蟹的特点:
黄毛金爪:真正大闸蟹的蟹脚末端应呈金色,并长满黄色茸毛。
眼有反应:要看蟹是否精灵还是大限将至,可轻点眼侧的“穴位”,生猛的话就会眼仔碌碌,但紧记不要插眼。
蟹奄推前:要看蟹是否肥,可留意腹部的蟹奄。正常的话蟹奄横纹应在腹背中间;若稍微前推至偏向蟹背一方,即为佳品。
九雌十雄:所谓不时不食,传统上九月圆时十月尖,过了重九便是最靓时候。雌蟹现在开始肥,橙如蛋黄的蟹骨到十月就会变硬;到时雌蟹的白色软骨最甘香丰腻,直至年尾。
脚位好肉:由于大闸蟹上岸后便会停止饮食,储存时间愈长便会愈瘦,轻按蟹脚可知是否结实。
肚白结实:肚色呈象牙白,且轻按时宝净兼脚部有反应为佳。
黄毛金爪:真正大闸蟹的蟹脚末端应呈金色,并长满黄色茸毛。
眼有反应:要看蟹是否精灵还是大限将至,可轻点眼侧的“穴位”,生猛的话就会眼仔碌碌,但紧记不要插眼。
蟹奄推前:要看蟹是否肥,可留意腹部的蟹奄。正常的话蟹奄横纹应在腹背中间;若稍微前推至偏向蟹背一方,即为佳品。
九雌十雄:所谓不时不食,传统上九月圆时十月尖,过了重九便是最靓时候。雌蟹现在开始肥,橙如蛋黄的蟹骨到十月就会变硬;到时雌蟹的白色软骨最甘香丰腻,直至年尾。
脚位好肉:由于大闸蟹上岸后便会停止饮食,储存时间愈长便会愈瘦,轻按蟹脚可知是否结实。
肚白结实:肚色呈象牙白,且轻按时宝净兼脚部有反应为佳。
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