日丁猪骨浓汤粉

一、 产品特性
猪骨汤粉是以新鲜鸡肉、鸡骨、新鲜猪肉、猪骨为原料,采用餐饮烹饪特有的制汤技术,按现代食品工业标准化的要求进行生产。不添加人工合成色素及防腐剂,产品香气浓郁(37倍浓度)、营养丰富、使用方便。产品既可以直接添加用于菜式制作、肉类的腌制、馅料的调配;也可以冲兑成汤,作为高档面汤、日式面食底汤、馄饨汤、米线粉类底汤、火锅底汤之用。
1. 猪骨汤粉溶于开水后具有传统猪骨浓白汤的滋味和香气
2. 猪骨汤粉富含胶原蛋白、钙、磷蛋白,烹调食品可达到鲜香醇厚、营养丰富的效果
3. 日丁猪骨汤粉使用方便、效果明显、成本低
二、应用范围
1.加工食品:方便面、膨化食品、速冻食品(饺子、馄饨)、调味汁(酱)、肉制品、腌卤品等
2.在餐饮中可制做高档面汤、馄饨汤、火锅底汤、炒菜高汤、馅料、广东粥、鲫鱼汤、鱼头汤等
三、使用方法
1.在方便面和方便米粉的调味料粉包中使用:在单独使用猪骨汤粉的情况下,用一份猪骨汤粉,加开水稀释37-45倍后,稀释液具有很好的呈味性,象家庭熬制的猪骨浓白汤;若同其他调味产品结合使用,可适当减少猪骨汤粉的使用量,为突出您的风味,奠定良好的呈味基础。