狗肉多少钱斤 狗肉怎么吃 哪里买的狗肉最好

俗话说:“狗肉滚三滚,神仙站不稳”。狗肉因其营养丰富,味道鲜美,滋补强身,香而不腻,成为百姓餐桌上的美味佳肴,素有“香肉”的美称。狗的全身都是宝:狗肉具有很高的药用价值,有降风祛湿、活血止痛之功效,可治肾虚、风湿、哮喘、疟疾等多种疾病并可降逆气、开郁结、解毒、解痉力的功效,狗宝与马宝、牛宝并列为“三宝”;狗血、肝、心、肾、胆、毛、蹄、脑等都有很高的药用价值和营养价值。
随着人们生活水平的不断提高,出于“换口味”、“饱口福”的需要,人们不已不再满足于传统的鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊肉的消费。据权威机构预测,按我国人口现状,即便是建成年出栏3000只肉狗的饲养基地4000个(年均每个县2.5个),也只能满足每百人每年消费1条狗的最低需求。
　然而,由于多年来对肉狗饲养的研究工作滞后,未能形成肉狗的规模化饲养,致使狗肉货紧价昂,市场走俏。据调查,每当进入狗肉消费旺季,本地毛狗售价达20元/公斤以上,且有价无货,人们普遍感到‘吃狗肉难’。
目前,从2000年特种养殖交流会上反馈的信息来看,各地已形成对肉狗市场的巨大需求。市场经济正呼唤着肉狗开发产业化、生产规模化、饲养科学化和经营集约化。