龍蟹

  • 类  别:04
  • 产  地:澳洲
  • 产品规格:small;medium;large
  • 商标时间:0001年01月01日
  • 产  量:1000KG
  • 点击次数:1643
龍蟹
鼓板龙蟹是满汉全席菜谱之九白宴热菜四品之一。这道菜据说因其造型象鼓板,而得名鼓板龙蟹。龙蟹肉鲜甜肉厚,肉质结实,味道比蟹肉要爽口,比龙虾肉要嫩滑。鼓板龙蟹属象形菜,是用蟹肉、螫肉和虾胶拌和作成鼓板状,沾上有胀发性的浆粉,油炸而成。

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