酸菜泡菜防腐剂护色剂增脆保水剂生产用水处理剂

金菌克酸菜泡菜防腐剂护色剂增脆保水剂生产用水处理剂 
 
针对以大白菜为原料,经不同深度的发酵工艺精制而成的酸菜或泡菜,依据大白菜原料所带菌落的特点,及发酵程度的不同,半成品中乳酸菌含量的不同的实际情况,结合酸菜或泡菜的生产加工工艺,特制定本套餐方案。
　一、 技术特点
　　 集成酸菜或泡菜的生产用水处理过程,产品护色,产品增脆保水、防腐保鲜全部功能,全方位解决广大用户的客观需求,同时避免使用不同厂家、不同品牌及不同类别的添加剂所引起的相互反应、功效相克的不良影响。也为试用客户减少不必要的多买或误买单一功效的食品添加剂,降低试用成本和资金占用。
　 本配方中的全部添加剂产品均符合GB2760的规定,高效无毒,安全可靠。
　 1、生产用水处理剂 JJKG001 环境、工具消毒杀菌剂JJKS001
　　 本方案采用国际公认的生产用水处理方法和工艺,拟对原辅材料预处理用水、生产过程加工用水进行专项软化、螯合、杀菌;同时采用消毒、杀菌方式,对环境、操作台、生产工具以及操作人员进行消毒、杀菌,减少二次污染的程度。
2、产品保水剂JJKG007 产品增脆剂JJKG00