青海民和县:科技撑开羊肚菌“致富伞”

夏季的清晨,乡村笼罩在薄雾中,青海省海东市民和县总堡乡总堡垣设施果蔬生产基地上,民和县润泽农业开发有限公司23栋现代化温控大棚内已是一派繁忙景象。总堡乡高家村的务工村民孟莲芳穿梭在菌垄间,小心翼翼地将成熟的羊肚菌采下并装入筐中。“这两天正是采摘羊肚菌的时候,我们隔一天摘一次,羊肚菌很脆弱,得小心些!”说话间,孟莲芳身后,整齐的菌箱已堆成小山。

眼下,高原上的羊肚菌陆续迎来了丰收,走进大棚,菌香混合着泥土的气息扑面而来,一颗颗形态可爱的羊肚菌破土而出,乳白色的菌柄撑起蜂窝状的菌盖,像是一把把收拢好的“小伞”,错落有致地生长在垄面上。

日前,由青海大学农林科学院、青海省食用菌研发中心、省农业技术推广总站等机构联合主办的现场观摩会在该公司基地举行,专家组现场对12个羊肚菌品种抽样测产。“初步数据显示,本土选育七妹羊肚菌品种‘民七’头茬商品菇亩产309公斤。”现场测产专家介绍。

说起羊肚菌,民和县润泽农业开发有限公司技术总负责人郭新志打开了“话匣子”:“这一茬羊肚菌去年年底种下去,5月初开始采摘,当时价格是每公斤90元,这两天价格每公斤达120元。进入6月底内地炎热,羊肚菌处于市场空白时可以涨到每公斤200元左右,越往后,价格越高,八九月份能涨到每公斤300元左右,主要销往云南、成都等地。”

“2021年我从河南省引进菌种,开始在民和县摸索种植羊肚菌,头一年试种,亩产能达到600多斤,当年来说算是高产了。”郭新志告诉记者,羊肚菌种植过程对技术要求极为严苛,从2023年开始,公司和青海大学农林科学院进行合作,农科院负责专业性的指导和菌种的筛选,得益于科学规范的管理和技术难点的突破,羊肚菌亩产从原来的600多斤提高到了现在的1500多斤左右。

郭新志说:“基地作为羊肚菌新品种培育的试种点,依托‘2024年第五批农业相关转移支付资金项目—食用菌单产提升项目’和‘高原主栽食用菌品种选育及配套栽培技术集成项目’,今年有23个大棚种植羊肚菌,种了12个品种,其中4个是农科院的自选品种,8个是引进作对照的品种。”

小小羊肚菌,一头连着产业发展,一头连着就业之本。民和县现代农业服务中心主任马尕财说:“这种模式不仅充分盘活了土地,还让农户实现了家门口就业,通过土地流转、订单生产等方式进一步拓宽了增收渠道。”

“我从去年十一月份来到基地上班,主要做摆放营养袋、采摘羊肚菌等工作。从家到基地上班,走路十分钟左右,每个月工资三千多元。”孟莲芳对这份离家近、工资稳定的工作很满意。

青海大学农林科学院土壤肥料研究所副研究员张洋介绍:“近年来,我们引进和培育了20余个品种,最终筛选出4个适合当地种植的品种。同时经过试验研究,对营养袋里的营养配方进行合理搭配,按照百分之六十的麦粒、百分之四十的玉米芯搭配,这样的‘配方’既能利用民和县当地的玉米芯,又能实现较高的经济效益。此外,还在栽培种植模式上进行创新,传统栽培模式采用撒播、平种,现在采用开沟、播种,这种栽培技术最大的特点是透气,增加土壤中的含氧量,降低污染的风险。”

近年来,青海大学农林科学院聚焦高原冷凉气候特点,通过菌种选育、环境调控、营养袋配比优化等技术创新,成功破解高原食用菌出菇不齐、产量波动等难题。目前,技术成果已在民和县、互助县等地示范推广,带动周边农户实现亩均增收超万元。本土化品种的选育突破,将大幅降低菌种外购成本,为产业规模化发展奠定基础。(农民日报·中国农网记者 孙海玲)来源 : 农民日报作者 : 孙海玲