北京新发地春菜大量上市!“高精尖”最受热捧

春日渐暖,春菜上桌。3月1日,记者走访新发地市场发现,蔬菜上市量持续多日突破2万吨,环比增加10%左右,加权平均价则下降了7%左右。在量价齐稳的同时,越来越多的商户开始注重蔬菜品质的提升,有的商户更是在摊位上亮出了商标注册证,为自己的蔬菜“站台”。 

　在新发地市场西红柿交易区,各种各样的西红柿看似差别不大,可价格却天壤之别,在大部分西红柿批发价格在2元出头的情况下,高品质西红柿的批发价格就能够达到七八元,有的更是高达15元。 

　在商户张宏伟的摊位上,记者看到为西红柿准备的专属海报,还有五六张商标注册证。 

　“这款叫爆浆西红柿,番茄红素是正常番茄的两倍,口味回甘,批发价格在15元左右,零售端大概要到四五十元一斤,还买不到,每两天才能进场1000多斤,今年是首次进入北京市场。”张宏伟给记者展示着一款小西红柿。他说,商户们在经营大路货的同时,也开始追求“高精尖”,比如西红柿,除了从国外引进爆浆西红柿品种外,还引进了一款获得欧洲大奖的西红柿,后续一款香瓜西红柿也将进场。 

　“很受欢迎,供不应求,我们今年将扩大种植面积,预计秋季成熟季,这些西红柿就能大量上市。”张宏伟说。 

　新发地农产品批发市场董事长张玉玺介绍,目前农产品供应已经从“温饱型”向“市场型”转变,从追求产量到产量、质量并重,新发地将积极支持商户做强做大做出品牌,为市民提供高品质的农产品。 

　在新发地特菜交易大厅,60多家商户的摊位上满满是春天的味道,荠菜、香椿、春笋、茼蒿、鸡毛菜…… 

　时令“春菜”是指春季新鲜上市,适合市民尝鲜的小品种叶菜类或部分特菜类蔬菜,比如春菠、春韭、新蒜、春笋、香椿、荠菜、苦菜、婆婆丁等10多个品种。随着气温回升,春季蔬菜开始逐渐取代冬季蔬菜,春菜价格也有所下降。比如云南新蒜,2月中旬刚上市时6至7元每斤,现在已经降到了2元每斤左右,春笋上周的价格为23元每斤,现在16至17元每斤,降幅都非常明显。香椿的价格每斤也回落到90多元,随着后续四川香椿的大量上市,价格将持续下降。 

　记者了解到,目前北京市场上蔬菜供应可以分为四大块,以豆角类为主的南方产蔬菜;以黄瓜、西红柿为主的北方设施蔬菜;以韭菜、小油菜、小白菜、油麦菜等为主的鲜嫩蔬菜;以大白菜、洋葱、土豆、萝卜等为主的耐储类蔬菜。特菜的交易量每天也达到三四百吨,虽然量不大,但是极大地丰富了北京市民的餐桌。作者:孙颖 刘平 来源:北京日报客户端