早在去年12月份,上海市场糯米价格继承11月的升势呈再次上涨并稳居高位的走势,其中:籼糯米,5元,涨幅17%;粳糯米,8元,涨幅4.5%,10日以后一直稳定在1.28元的价位上。
进入今年的1月份,该地市场糯米价格呈再次上涨的走势,其中:籼糯米,8元,升幅2.6%;粳糯米,由月初至一直稳定在1.28元的价位上。
在2月份糯米市场仍处在消费旺季,而且受产地糯谷(米)价格没有出现走低的迹象影响,致使当地市场糯米价格呈现基本稳定的走势。其中:粳糯米,由月初至月底一直保持在1.28元的价位上;籼糯米,7元,跌幅0.8%。
现在已进入3月份,据上海信息中心预测在3月初江苏苏南地区特等糯米批发价格在1.23元—1.25元之间,比上月同期上涨0.01元;苏北连云港标一园头糯米市场零售价在1.21—1.23元,较去年同期的上涨0.21—0.23元,标二园头糯米市场零售价是1.18—1.20元,较去年同期的0.94—0—0.23元,标一长头糯米市场零售价是1.10—1.12元,较去年同期的0.86—4—0.26元,标二长头糯米市场零售价是1.04—1.06元,较去年同期的0.82—0—0.22元。由此预计3月份该市糯米市场价格将继续保持坚挺趋势。
回顾几个月来上海市场糯米价格一直呈现出上涨走势,据当地分析人士分析认为主要原因有:
一是本市黄酒、食品生产处于高峰期,对糯米原料需求明显增加,而糯米到货数量有限,市场供不应求的局面没有改观。
二是江苏、浙江的酒厂、食品厂到产区大批量采购糯谷和糯米,促使价格上涨,5元。
三是产区新糯米价格一直居高不下,如安徽、江苏省的糯米车板价格均高达1.20元。
四是受邻省价格上涨的影响,如浙江省杭州市粮食市场的糯米价格一路上涨到1.35元的价位上。
五是春节期间呈旺销,市场供不应求,价格保持坚挺。