本月份(2004年2月1 日至2月29 日)市场蔬菜价格月总的平均价格为2.03元/公斤,四个星期的各周总平均价分别为:1.95元/公斤、2.19元/公斤、2.12元/公斤、1.87元/公斤。
根据每周价格行情的分析,第四周的蔬菜价格是这一个月中最低的一周,其中本周菜价下调幅度最大的是空心菜-64%,还有生菜-44.4%、大白菜-38.9%、大葱-37.5%、春菜-32%、菜花-30.1%等蔬菜呈较大幅度下调价格,其它蔬菜也绝大部分呈下降趋势。只有个别菜量较少的如:韭菜+46.7%、生姜+23.2%等少部分蔬菜价格上扬。而生姜这一类,一些地区市面价格极高,人们皆称吃姜比吃肉还贵。
第二周则是价格最高的一周,它相比第一周蔬菜的价格上升了0.24元/公斤,升幅12.3%,其中菜花+60%是价格上升最高的一种蔬菜,金针菇+46%、莴笋+41.5%、青椒+41.5%、黄瓜+38%、芥兰+37%、大葱+35.3%等的蔬菜价格上升幅度也大大影响总体蔬菜平均价的上升幅度。预计接下来这一个月份蔬菜价格会持续下降或持平。