嘉兴菜价企稳后小幅回升

本期(2004年10月16—20日),日均交易量同比增加8.8%,环比减少0.7%;日均交易额同比增加11.6%,环比增加13.0%;平均蔬菜价格指数83.2,同比下降2.2%,环比上升4.3%;简单平均价2390元/吨,同比持平,环比上升21.3%;市场综合平均价1459元/吨,同比上升2.5%,环比上升13.8%。
　
　场地交易量占39.7%,日均数量同比增加23.3%,环比增加8.8%,其中70.0%为地菜30.0%为客菜,综合平均价1264元/吨,同比下降13.9%,环比下降1.0%,主要有白菜、包菜、青菜、芹菜、花菜、茭白、平菇、地卜、茄子、冬瓜、地瓜、莲藕等。
　
　仓房交易量占60.3%,日均数量同比增加1.0%,环比减少7.1%,综合平均价1588元/吨,同比上升13.5%,环比上升23.7%,数量较大的有白菜、土豆、早丰、大蒜、板栗、洋葱、番茄、老姜、萝卜、冬瓜、笋尖、红薯、芋艿及杭州菜、寿光菜等,具体如下表(仓房部分日均与总交易量比%,均价为综合平均价,单位元/公斤):
　
　品种 主要来源 总成交量% 数量±% 本期均价 上期均价 最高 最低 期末 
　
　白菜 10.6 -25 0.71 0.54 0.90 0.50 0.55 
　
　土豆 内蒙等 10.4 -13 0.90 0.89 1.00 0.80 0.90 
　
　早丰 山东 6.5 52 1.34 1.48 1.60 1.20 1.35 
　
　大蒜 江苏 3.2 5.2 1.00 1.12 1.20 0.80 1.10 
　
　板栗 福建 3.1 1.5 4.25 4.04 4.80 3.60 4.00 
　
　洋葱 昆明 2.7 50 1.10 1.10 1.20 1.00 1.10 
　
　番茄 黑龙江 2.1 -23 1.81 1.08 2.00 1.60 1.80 
　
　杭州菜 5.6 12 
　
　寿光菜 5.6 -8.3 
　
　本期交易品种近80个,共监测54个品种。与去年同期相比,菜价同比上升超过30%的蔬菜有老姜、蒜头、茭白、茄子、韭菜、茨菇、山薯等7个品种,同比下降超过30%的蔬菜有荠菜、生菜、花菜、大蒜、芹菜、包心菜、冬瓜、平菇、香葱、韭芽、蒿菜等11个品种。与上期相比,升降幅在5%以内的有20个品种,分别是茄子、津葱、木耳菜、香葱、小白菜、芋艿、生菜、茨菇、冬瓜、韭菜、老姜、莲藕、蒜头、胡萝卜、山薯、土豆、香菇、板栗、青菜、洋葱,其中木耳菜、香葱、小白菜、芋艿、生菜、茨菇、冬瓜、韭菜、老姜、莲藕、蒜头、胡萝卜与上期持平;升幅超过10%的有12个品种:蕃茄69.8%、冬笋37.0%、茭白35.0%、韭芽32.7%、白菜30.4%、菠菜26.7%、甜椒22.4%、蘑菇17.5%、长豇豆16.2%、芹菜16.0%、尖椒12.8%、包心菜10.7%;降幅超过10%的有4个品种:南瓜-21.8%、大蒜-16.1%、荠菜-13.3%、蒿菜-10.0%。
　
　本期仓房日均交易量减少7.1%,其中白菜、土豆、番茄数量分别减少25%、13%、23%,早丰、洋葱数量分别增加52%、50%,青大蒜、板栗数量略有增加;价格上,除番茄价格大幅上扬70%外,白菜价格上升30%,板栗价格略有上涨,大蒜、早丰价格下跌10-16%,土豆、洋葱价格持平;具体变动情况见上表,仓房综合平均价上升23.7%。场地日均交易量增加8.8%(地菜增加8.8%客菜增加8.7%),其中茭白、白菜、芹菜、包菜、花菜价格分别上涨35%、30%、16%、11%、10%,场地综合平均价下降1.0%。本期菜价小幅回升,期末菜价仍在继续回升,但后期菜价走平的可能性较大。本期市场综合平均价较上期上升13.8%,20号价格指数为85.3,较15号上升6.6%,较于去年同期下降0.7%。
　
　(浙江嘉兴蔬菜批发交易市场供稿)