蔬菜行情分析3.24——3.28

湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司2014年03月28日 11:25

蔬菜价格连续三周小幅下跌、水产品价格略涨、食用油价格下跌

本周新鲜蔬菜的进场量在不断增多,如蒜薹、苋菜、西兰花、大白菜等,这些品种的不断进场,都会对市场内同类品种造成影响,促使同类品种因竞争力较差逐渐退出市场。现在气温较高,对大部分蔬菜的存放及质量也将照成不利影响,货物有滞销行为,本周菜价还是呈稳中下跌的趋势。

武汉白沙洲大市场信息中心3月24日—3月28日监测二十个蔬菜品种的均价是3.06元/公斤,与上周均价3.17元/公斤相比略降3.47%,本周的行情趋势是涨少跌多。

与上周均价相比,监测的二十个蔬菜品上涨较大的是,大白菜、小白菜、包菜,大白菜均价从0.3元/公斤上涨到0.6元/公斤,上涨幅度100%;小白菜均价从2.78元/公斤上涨到3.28元/公斤,上涨幅度17.99%;包菜均价从0.68元/公斤上涨到0.78元/公斤,上涨幅度14.71%;上涨原因:大白菜价格上涨是省内嘉鱼,郊区东西湖、汉南的大白菜进入尾期,货源量减少,本周省外山东打冷大白菜有车货进入市场销售,打冷大白菜质量好成本高,销售价格在每公斤2.2元左右;小白菜价格上涨是郊区小白菜起苔质量不好而且货源也不多,主要货源以云南和上海箱装小白菜为主,省外货源质量好成本高,价格上扬;包菜价格上涨是郊区东西湖、江夏货源减少,现在嘉鱼的球形甘蓝包菜,牛心头包菜新鲜上市,货源量不大,质量好,价格上涨;一周均价上涨的品种还有,冬瓜上涨5.41%、油麦菜上涨4.22%、胡萝卜上涨1.67%。

由于本周的气温升高,有些蔬菜品种在同类品种量大滞销的压力下,价格都陆续出现下滑,监测的二十个蔬菜品种,均价跌幅最大的是西红柿,西红柿下跌13.15%,跌幅最小的是土豆,土豆下跌0.67%,其它品种的跌幅依次是,瓠子下跌12.33%、四季豆下跌11.47%、茄子下跌9.13%、黄瓜下跌8.72%、葱头下跌8.27%、白萝卜下跌6.41%、花菜下跌3.81%、苦瓜下跌3.8%、芹菜下跌2.53%、青椒下跌2.5%、莴笋下跌2.5%;莲藕均价在本周持平。

本周水产品市场行情变化不大,桂鱼价格有所上涨。监测十个大宗品种鱼的均价是15.95元/公斤与上周均价15.45元/公斤相比略涨3.23%。与上周均价相比上涨品种是,桂鱼上涨9.38%、鲢子鱼上涨3.64%、黑鱼上涨3.08%、黄颡鱼上涨2.54%;桂鱼价格上涨是现在市场销售的桂鱼主要是以郊区和湖南衡阳的桂鱼为主,货源较少,销售对象主要是武汉市内,以超市、酒店、集贸市场为主,销售桂鱼的经营户说桂鱼大概还有一个月的销售期,物以稀为贵在桂鱼货源减少后,价格有所上涨;与上周均价相比下跌品种是,鲤鱼下跌5.22%、鲫鱼下跌4.04%、草鱼下跌1.71%、鳊鱼下跌0.58%、花鲢下跌0.48%;青鱼价格在本周持平。