一周市场行情简析5.16--5.20

本周菜价总体平稳、水产品价格微涨

从四月中旬开始蔬菜价格持续下跌,这波下跌行情时间较长,持续下跌的趋势在本周止步,止跌趋稳是本周的主流行情。

武汉白沙洲大市场信息中心5月16日—5月20日监测二十个蔬菜品种的均价是2.64元/公斤,与上周均价2.64元/公斤相比持平,四月下旬菜价持续下跌的趋势在本周趋于稳定了,有些品种在长时间下跌后在本周开始反弹,本周菜价涨多跌少。

本周监测二十个蔬菜品种价格幅度上涨较大的是,小白菜、莴笋、黄瓜、花菜,就以上四个品种作分析说明,小白菜均价从2.4元/公斤上涨到3.18元/公斤,上涨幅度32.5%;莴笋均价从1.4元/公斤上涨到1.62元/公斤,上涨幅度15.71%;黄瓜均价从1.5元/公斤上涨到1.7元/公斤,上涨幅度13.33;花菜均价从3.7元/公斤上涨到4.05元/公斤,上涨幅度9.46%;上涨原因:小白菜货源来自郊区江夏、汉阳、汉南,省外云南等地,近期的天气变化使本地小白菜货源减少,量少价升;莴笋货源来自省外山东、河北等地,还有少量江苏配车货源,本地莴笋已经尾期面临结束,莴笋由本地转换为外地,省外莴笋的运输和人工费用高于本地莴笋,成本提高价格上涨;黄瓜货源来自省外山东、河南,省内随州、汉川,郊区东西湖、汉南等地,上周河南、山东黄瓜进场量较大,使黄瓜价格跌至低谷,发货商严重亏损,本周发货商为避免亏损,减少发货量,货源有所减少,但我们省内及郊区黄瓜都进入采收上市期。货源仍然较多,只是省外货源减少后黄瓜价格略有回涨;花菜货源来自省外河南、陕西等地,现在本地花菜基本结束,河南花菜质量一般,陕西花菜上市不久,属低温产区生产,质量好运输距离远成本高收购价格上涨,使花菜价格在近期有所上涨,河南花菜结束后花菜价格还有上涨的空间;一周均价上涨的品种还有,包菜上涨10%、油麦菜上涨9.23%、大白菜上涨5%、苦瓜上涨4.06%、四季豆上涨2.76%、葱头上涨2.67%、芹菜上涨1.39%、瓠子上涨0.67%、莲藕上涨0.61%。

本周蔬菜总销售量,郊菜销售量较上周还在继续增加,本地蔬菜上市品种和上市量的增加对外菜产生一定冲击,部分品种价格下跌,一周均价依次下跌的品种有,西红柿下跌15.88%、青椒下跌13.79%、冬瓜下跌13.79%、土豆小跌12.26%、茄子下跌9.11%、白萝卜下跌2.5%、胡萝卜下跌0.38%。

五月立夏后淡水鱼也进入了上市淡季,鲜鱼供给不足,使本周价格上涨的单品较多,除鲫鱼上涨幅度较大一点外,其他品种上涨的幅度较小,整体行情保持稳定,鲫鱼价格持续走高,监测十个大宗品种鱼的均价是16.28元/公斤,与上周均价15.99元/公斤相比微涨1.81%,一周均价上涨品种有,鲫鱼上涨4.52%、鳊鱼上涨3.14%、桂鱼上涨2.88%、草鱼上涨1.86%、青鱼上涨1.12%、黑鱼上涨1.67%;一周均价下跌品种有,花鲢下跌1.92%、鲢子鱼下跌0.98%、鲤鱼下跌0.92%;一周均价持平的品种是黄颡鱼;鲫鱼价格在四月底均价在每公斤12元,现在均价在每公斤12.73元,上涨幅度6.08%,鲫鱼属于低层鱼干塘时才能大量上市,由于我省没有大规模的单养面积,今年江苏的价格也偏高,外省供应不足,而且鲫鱼肉质细腻口感好,并且好运输,是采购商主选产品,由于现在货源量偏紧,使鲫鱼价格持续上涨。

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

2016年5月20日