一周市场行情简析5.6--5.10

蔬菜价格涨跌互现、水产品价格波动不大

四月底的二次降温影响到蔬菜生长,成熟期延长,上市供应量减少,价格高的蔬菜品种价格更高,如西红柿、青椒,西红柿均价在5.75元/公斤左右,青椒均价在5.6元/公斤左右,价格低的蔬菜品种价格也在上扬,如白萝卜、包菜等品种,农历五月六号立夏,立夏后温度回升,叶类蔬菜生长速度加快,出产量增加,小白菜、油麦菜价格回落,蔬菜价格涨跌互现是这周的主流行情。

武汉白沙洲大市场信息中心5月6日—5月10日,监测二十个蔬菜品种的均价是3.67元/公斤,与上周均价3.68元/公斤相比微降0.27%,也相当于持平。

本周菜价涨跌互现,重点分析莴笋、葱头、包菜、白萝卜这四个品种,莴笋均价从1.37元/公斤上涨到2.07元/公斤,上涨幅度51.09%;葱头均价从1.5元/公斤上涨到1.9元/公斤,上涨幅度26.67%;包菜均价从1.19元/公斤上涨到1.38元/公斤,上涨幅度15.97%;白萝卜均价从1.57元/公斤上涨到1.8元/公斤,上涨幅度14.65%;上涨原因:莴笋货源来自省外山东、江苏、河北,省内荆州等地,郊区莴笋下市,本周前期只有山东和江苏两地货源,短时间内莴笋批发价格上涨较大,最高时段价格达到每公斤3.5元-3.8元左右,后期河北莴笋上市,产地和货源同时增加后,价格松动下跌,现在批发价格基本在每公斤2.4元-2.6元公斤左右,省内荆州莴笋尾期即将结束,质量下降,批发价格在每公斤1元-1.5元左右,与省外莴笋价格相比差距较大,所以莴笋价格还是以质论价,本周莴笋价格呈前涨后跌的趋势;葱头货源来自省外云南、四川、河南等地,云南葱头上市旺季已过,四川葱头新上市货源少,新葱质量好,产地收购价格高,批发价格上涨较大,河南葱头是刚开始上市只有少量货源,主要以四川葱头为主导货源,产地转换是葱头价格上涨的主要原因,后期河南葱头上市量增大后,葱头价格应该会有所下跌的;包菜货源来自省外四川,省内嘉鱼、郊区汉南、蔡甸等地,现在本地包菜基本结束,主要以四川包菜供应,四川包菜收购价格高,运输距离长,人工成本上升,本地少量货源不能满足市场供应,使批发价格上涨较大;白萝卜货源来自省内沙洋,郊区建设等地,四川白萝卜结束退市,郊区建设只有少量春末夏初货源,主要以沙洋白萝卜为主导货源,目前白萝卜面临换挡接茬断档期,郊区建设白萝卜即将下市,省内高山长阳恩施白萝卜还没有上市,使白萝卜价格上涨较大,近期白萝卜价格还难以下跌,待高山白萝卜上市后白萝卜价格将有可能回落;今年省内和郊区的西红柿、青椒上市量较去年同期有所减少,西红柿、青椒价格都高于去年同期,去年同期西红柿均价在每公斤3.2元左右,青椒均价在每公斤3.7元左右;一周均价上涨品种还有,青椒上涨18.22%、西红柿上涨15.16%、黄瓜上涨14.51%、胡萝卜上涨0.89%、土豆上涨0.76%、芹菜上涨0.55%。

立夏后温度回升,叶类蔬菜生长速度加快,出产量增加,小白菜、油麦菜价格回落,小白菜下跌14.25%、油麦菜下跌9.84%,小白菜、油麦菜货源来自省外云南,郊区江夏、蔡甸、汉南等地,近期天气晴好,有利于本地叶类蔬菜的生长,出产量增加,价格有所下跌,本地小白菜、油麦菜价格的下跌也带动省内外云南小白菜、油麦菜的跟跌,后期天气继续晴好,叶类蔬菜价格还有下跌的可能;一周均价下跌品种有,瓠子下跌16.1%、花菜下跌14.21%、苦瓜下跌11.13%、冬瓜下跌8.56%、茄子下跌4.64%、四季豆下跌4.17%、大白菜下跌2%;一周均价持平的品种是莲藕。

 近期鱼价较为稳定波动不大,监测十个大宗品种鱼的均价15.87元/公斤,与上周均价15.78元/公斤相比微涨0.57%,一周均价上涨品种有,桂鱼上涨2.81%、鲫鱼上涨2%、鳊鱼上涨1.28%、黄颡鱼上涨0.95%、花鲢上涨0.42%;一周均价下跌的品种有,鲤鱼下跌5.8%、鲢子鱼下跌5.72%、黑鱼下跌2.32%、草鱼下跌1.41%;一周均价持平的品种是青鱼。

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

2019年5月10日