苏州一季度“菜篮子”价格涨多跌少

昨天,苏州市物价局价格监测中心发布了我市一季度副食品价格走势分析数据。一季度,我市副食品价格涨多跌少,总体呈现上涨趋势,其中水产和蔬菜价格以涨为主,猪肉、鸡蛋价格延续回落态势。物价部门还根据当前价格走势、市场大环境、产量等情况,对“菜篮子”下一步的走势做出预测。
猪肉价格回落
　后市仍存下跌可能
　现象:一季度,苏州猪肉零售均价整体呈现下降趋势,虽然2月价格略有回升,但仅为昙花一现,3月价格迅即回落,较1月下跌了4.61%。其中腿肉、肋条和大排价格分别较1月下跌6.38%、4.50%和3.95%,较2月分别下跌7.29%、3.74%和3.91%,其3月零售均价分别为每500克13.23元、5元。猪肉零售均价在2月有短暂回升,批发均价则一直呈现下降趋势,5元,累计下跌5.04%,其中本地白条肉和外地白条肉在一季度内分别下跌4.63%和5.80%。
　南环桥市场数据显示,苏州3月的猪肉批发均价总体呈现稳中略降趋势,中旬一直较为稳定,但受全国猪肉市场积弱影响,苏州猪肉批发均价在3月末价格又现下跌,5元。
　预测:由于全国肉猪肉出栏价格仍在下跌,预计苏州后市猪肉价格仍存下跌可能,但由于近期饲料玉米价格有所上涨,预计猪肉的下跌幅度有限。
　 水产价格上涨
　后市价格涨跌并存
　现象:一季度,苏州水产价格总体上涨,其中淡水鱼零售均价上涨12.23%,河虾零售均价上涨25.30%。3月的鲫鱼、鳊鱼、鲢鱼和草鱼零售均价分别为每500克8.00元、8.13元、5元,分别较1月上涨8.12%、2.68%、12.40%和11.00%,3月河虾零售均价为每500克62.56元,较1月上涨25.00%。水产上涨主要受养殖成本上升和供应量减少影响,一季度的饲料玉米价格上涨0.84%,而3月又是河虾供应淡季,这使得水产价格有所上涨。
　预测:随着春季养殖的河虾上市,预计其价格将有所回落,而淡水鱼价格在3月末已出现分化,其中鳊鱼价格有所回调,鲫鱼、鲢鱼和草鱼价格虽然上涨,但幅度收窄,预计后市淡水鱼价格将涨跌并存。
　蔬菜价格上涨
　后市价格将有所回落
　现象:一季度的蔬菜价格总体呈现上涨趋势,3月大众蔬菜的零售均价较1月上涨6.35%,其中15个主要监测品种中10涨5跌,涨幅超过40%的蔬菜有3种,从高到低分别为白菜涨89.11%,芹菜涨53.19%,白萝卜涨41.15%;青菜、包菜、茄子和四季豆的涨幅在15%-40%间,土豆、韭菜、青椒、长豇豆和黄瓜价格则有所下跌。蔬菜价格上涨主要受一季度的持续的阴雨天气影响,导致本地蔬菜上市量减少,此外成品油价格在一季度两次上调,增加了外地蔬菜的运输成本,在一定程度上影响了蔬菜价格。
　　预测:目前,随着天气的转好转暖,露地蔬菜上市量将增加,有利于拉低市场蔬菜价格。
　 鸡蛋价格下跌
　后市或将企稳回升
　　现象:一季度,苏州市场鸡蛋零售均价延续回落趋势,5元,累计下跌17.44%。自去年10月以来,苏州鸡蛋零售均价已连续6个月下跌,累计跌幅近35%。9元,下跌21.37%。从环比看,虽然3月份的鸡蛋零售均价较2月下跌8.0%,但批发均价已止跌回升,5元,涨幅为1.62%。
　　预测:零售市场的鸡蛋均价在3月下旬已出现上涨倾向,3月末的零售均价已较3月中旬上涨1.46%,预计后市鸡蛋价格将延续升势,小幅上涨。