为菜篮子奔忙的人之六:凌晨开始忙碌的水果商

记者:一丁　　　 摘自《姑苏晚报》

　　在南环桥批发市场的一个区域内,有多个水果摊位,有多种时鲜水果专门供市民选购,市区很多的水果,都是从这里批发出去。山东临沂市苍山县的张学玉,就在这里租了其中的一个摊位,一做就是8年。

　　保证新鲜,凌晨2点进货

　　昨天中午,记者在张学玉所承租的4、5平方米左右的摊位看到,上面摆满了各种时鲜水果,一串串的葡萄,个个粒大饱满,紫得发亮;苹果、桃子、哈蜜瓜色泽诱人,品质优良。张学玉指着摊位上的这些水果,带着骄傲的神情告诉记者,他所卖的水果保证绝对新鲜,因为全部都是他当天凌晨刚从水果市场里批发来的。
　　张学玉说,夏季是水果的旺销季节,但同时也是水果容易腐烂变质的时候。前些年刚做水果生意的时候,不太懂行,一是进的货不太好,购买的市民当然不多,导致水果坏掉,另外也不太了解市场的行情,造成进的一些水果货源太多,而销量却不大。现在则不同了,长年的积累,他对水果有了丰富的经验,进货时,一方面都是老客户,货源肯定是比较新鲜的,另外他自己也掌握了一套检验水果是否新鲜的本事,通过观看水果的外表、色泽,摸一摸水果,现在每天凌晨2时左右,都会开着他的一辆2吨的农用车,亲自到板泾的水果批发市场批发水果。批发水果的量不能多,基本上是保证当天能全部销售完,否则第二天不新鲜,没人来买,他也不会卖。张学玉告诉记者,他每天都是凌晨2时去购买水果,因为这个时候的水果都刚刚从田里摘下,新鲜度是最好的。

　　薄利多销,不短秤讲诚信

　　记者到张学玉的水果摊位时,大约在中午12时左右,正值一天中气温较高的时候,此时的顾客并不是太多,但他仍然和爱人坐在边上,静静地等候,有时还给晒到太阳的水果挪一挪位置。张学玉告诉记者,早上6时到9时水果销售的高峰已经过去,他凌晨批发的水果,绝大部分已经卖掉。当天他一共批发西瓜、哈蜜瓜、苹果、桃子、葡萄等水果斤左右,一个早市就卖掉超过2000斤。他说到他摊位前买水果的多是老客户,也有一些路过的市民。他所卖的水果不但品质好,新鲜,而且价格很公道,从不短秤。“薄利多销,讲的是诚信呀!”,他憨厚地笑着对记者说,“下午5时以后,还有一个销售的高峰,剩下的水果肯定能全部卖完,我挺有把握。”

　　人够辛苦,只为养家糊口

　　记者见到张学玉的时候,他穿着短裤,上身罩着一件背心,全身的皮肤因为长时间受到太阳的照晒,黑得发亮。更让记者动容的是,他的右眼红肿,而且还不时地有血水流下。他告诉记者,因为每天都是凌晨2时就起床去买水果,白天还要和爱人一起摆摊销售,每天最多只睡4个多小时,睡眠严重不足。加上最近持续的炎热天气,脸上、身上的汗就没有干过,导致右眼有些发炎。张学玉说,他已经习惯了这样的生活。1990年,他初中刚毕业,就从山东老家出来,跟着表姐夫做干货生意,后来又在无锡的农贸市场里卖过老姜,1997年在南环桥租了一个摊位,自己开始独立地做起水果生意。在这期间,他结了婚生了孩子。虽然现在的活比较辛苦,但为了这个家,为了他的孩子能有一个美好的未来,他认为做一切很值。