瓜尔豆胶

瓜尔豆胶

2011年11月28日 10:28发布单位：郑州世纪美添食化贸易有限公司查看联系方式

类　　别：54
参考价格：17元/公斤
产品规格：食品级
产品包装：25公斤
商标时间：0001年01月01日
点击次数：1421

质量指标:　FAO/WHO.1995
　干燥失重(105.c5h)　　≤15%
　总灰分　　　　　　　　≤1.5%
　酸不溶物　　　　　　　≤7%
　硼酸盐　不得检出　　　　　　　
　蛋白质　　　　　　　　≤10%
　淀粉试验不得检出　　　　　　　
　砷　　　　　　　　　　≤ 3mg/kg
　铅　　　　　　　　　　≤5mg/kg
　重金属　　　　　　　　≤20mg/kg
典型用途: 增稠剂,水分保持剂,稳定剂,凝固剂等
1.冷冻食品:防水渣产生,增加冻化稳定性。
2.烘烤食品:改善口感,增进香味,改进质地。
3.熟肉食品:稳定水分,富有弹性,延长保质期。
4.素肉食品:替代肥油万分,保持水分。
5.宠物食品:增加油滑感,保持湿度。
6.方便面:　提高强度,改进口感。
7.饮　　料:改进口感稳定颗粒悬浮,作增稠剂。
8.奶酪和奶油:改进质地。