微波牛肉干干燥杀菌设备
- 2009年08月26日 11:25发布单位：广州市文搏实业有限公司微波事业部 查看联系方式
- 类 别：53
- 参考价格：面议
- 产 地：广州
- 产品规格：根据客户需要订制
- 商标时间：0001年01月01日
- 点击次数：2180
产品参数：
1、频率：2450±50MHz
2、额定输入视在功率：≤45KVA
3、微波输出功率：≥30KW（可调）
4、进出料口高度：60mm
5、传输带宽度：540 mm
6、传输速度：0.5～5 m/min
7、外型尺寸（长×宽×高）：约11800×800×1650 mm
8、工作环境：—5~60℃、相对湿度≤80%
9、产量：每小时脱水量为30kg
杀菌量约为450 kg/h
产品说明：
全国各牛肉干厂家产品风味特色不同，有五香牛肉干、咖喱牛肉干、辣味牛肉干等，有不同的调味配制方法，但牛肉干本身的制作工艺大同小异，即：选料→蒸煮→切片→浸渍→凉干→烘干几道工序。
浸渍工艺常见有三种方法：一、料卤配好后，把切好片的牛肉干放到锅内炒，凭经验掌握时间和火候；二、料卤配好后，把切片放入锅内煮，并掌握时间；三、料卤配好后，把切片放入锅内煮，然后加负压浸渍，缩短浸渍时间。
微波生产中应注意： 1、牛肉干经浸渍、凉干后，一般含水量在35％左右，直接用微波烘要求功率比较大，设备投资多。从经济效益出发，含水应控制在20％左右，再送微波烘干和杀菌。2、盛牛肉干的
1、频率：2450±50MHz
2、额定输入视在功率：≤45KVA
3、微波输出功率：≥30KW（可调）
4、进出料口高度：60mm
5、传输带宽度：540 mm
6、传输速度：0.5～5 m/min
7、外型尺寸（长×宽×高）：约11800×800×1650 mm
8、工作环境：—5~60℃、相对湿度≤80%
9、产量：每小时脱水量为30kg
杀菌量约为450 kg/h
产品说明：
全国各牛肉干厂家产品风味特色不同，有五香牛肉干、咖喱牛肉干、辣味牛肉干等，有不同的调味配制方法，但牛肉干本身的制作工艺大同小异，即：选料→蒸煮→切片→浸渍→凉干→烘干几道工序。
浸渍工艺常见有三种方法：一、料卤配好后，把切好片的牛肉干放到锅内炒，凭经验掌握时间和火候；二、料卤配好后，把切片放入锅内煮，并掌握时间；三、料卤配好后，把切片放入锅内煮，然后加负压浸渍，缩短浸渍时间。
微波生产中应注意： 1、牛肉干经浸渍、凉干后，一般含水量在35％左右，直接用微波烘要求功率比较大，设备投资多。从经济效益出发，含水应控制在20％左右，再送微波烘干和杀菌。2、盛牛肉干的
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