柿饼 琼锅 花椒

『富平柿饼』　　
　　富平合儿饼形似圆月,肉红透明无籽,凝霜后,白里透红、皮脆柔软、清甜芳香,
脐脐相对两个一合而得名。柿饼质地透明,清甜爽口,营养丰富,具有润肺、补血、健
胃、止咳等药理功能。是全省名贵食品之一。
　　富平柿饼是以富平尖柿为原料,经过十二道传统工序和国外先进技术融合加工而成,
它以肉软、霜厚、味甜、入口易溶、口感极好五大特点而驰名。近年来原销日本、韩国、
加拿大、台湾等国家和地区。
　　富平柿饼是纯天然绿色保健食品,富含糖、胡萝卜素、无机盐、钙、磷、铁、蛋白
质和大量维生素,有益于人体新陈代谢,增强对疾病的抵抗力,促进小儿生长发育。柿
霜对咽喉干痛、口舌生疮、肺热咳嗽等有良好的医治作用。
　　柿饼的美誉:
　　　　1 明朝万历年间太师太保孙丕扬将柿饼及琼锅糖作为贡品进献。
　　　　2 解放后,合儿饼先后选项送西北农展馆、全国农业展览馆、列入地方名产进行
展览。
　　　　3 1972年北京植物园特地引进我县尖柿树苗200多株。
　　　　4　1980年中央有关部门专电派购庄里合儿饼,用以招