吃海鲜的小门道你都清楚吗?

导语:进口海鲜批发。秋季虾肥蟹美,正是吃海鲜的好时节。但海鲜不比其他普通食物,多吃或错吃都可能让身体“遭殃”。那么,吃海鲜的那些小门道你都清楚吗?
海鲜海鲜,关键要鲜
　 吃海鲜,最重要的就是食材要新鲜,因为人体一旦摄入了不新鲜的海鲜食品,极有可能引发食物中毒,造成严重后果。据《扬子晚报》报道,常见的贝类海鲜本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去会大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。另外,不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基,这些都会对人体健康产生危害。此外,打包回来的海鲜一定要立即放入冷藏室,否则即使是煮熟的海鲜也很容易变质坏掉。
　　寒暖搭配,养生味美
　 很多人在吃了海鲜之后会出现上吐下泻的症状,这究竟是为什么呢?这一方面可能是因为食用了不新鲜或不干净的海鲜,另一方面则是海鲜本身的特点所决定的。据《齐鲁晚报》报道,海鲜属偏寒性食物,脾胃虚寒的人食用过多会消化不良,导致腹泻。因此,吃海鲜时不妨“寒暖搭配”,吃一些暖胃食物来“中和”一下。据《北京晨报》报道,热黄酒能驱寒祛湿,就着它吃海鲜大餐,既能一饱口福,又能温暖肠胃,可谓两全其