金西葫芦

营养价值:富含维生素c,维c具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基防癌,保护细胞、解毒,保护肝脏,提高免疫力、应急能力。富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。
食疗:
　1、补血益气:铁的含量高,吸收好。
　2、消炎止痛:舒缓疼痛,减少疼痛感。
　3、解毒:富含维生素c,有助肝脏解毒。
　4、祛脂降压:含有较多的维生素C,常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。对老年人高血压、冠心病、肥胖症等,亦有较好的疗效。
　5、平喘:降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。
　6、安神除烦:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。
　7、均衡营养:金瓜不仅味美可口,而且营养丰富,除了有人体所需要的多种维生素